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  5. 第26回　日穀製粉新そば祭りに行って来ました [リー将軍]
備忘録です
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2025年10月19日

第26回　日穀製粉新そば祭りに行って来ました

第26回　日穀製粉新そば祭りに行って来ました 令和7年10月19日

毎年恒例の 日穀製粉 第26回新そば祭り に行って来ました。

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昨年のそば祭りは屋台の食べ物がほぼ売り切れで悲しい思いをしたので、今年はオープンと同時に屋台へダッシュ。

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焼き鳥やら

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たこ焼きやら

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新そばやらを真っ先にGET

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新そばを堪能しました（´∀｀*）ｳﾌﾌ

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新そばを堪能した後はいつものそば打ち体験を

ですが、そば打ちしたかったのですが手のひらを負傷していて、こねられる状況ではないので泣く泣く欠場となりました(ノД`)・゜・。

ということで妻がそば打ちしているところを見学することに。


それではそば打ち体験スタート
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そば粉をふるいにかけて

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水を少しずつ入れて

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水と粉をムラ無く混ぜて

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コネコネして

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へそ出しして完了

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そして次はいよいよのしの工程

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麵棒を使い延ばします

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均一の厚さに延ばしたところで

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生地同士がくっつかないように打ち粉をしながらたたみます

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最後は同じ太さに揃えて

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完成です（´∀｀*）ｳﾌﾌ

出来上がった蕎麦はお持ち帰りとなります。
そんなわけで今夜の夕飯に食べることに。


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そば打ち体験の後はすいとんと最初に買ったたこ焼きをいただきました。
製粉会社なだけに粉もんメニューです。

その他にも日穀製粉の商品や野菜をお安く買ってきました。

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そんなわけで今夜の夕飯に食べました
さすがにお店レベルには程遠いですが、コシのある美味しいお蕎麦でした（´∀｀*）ｳﾌﾌ
ブログ一覧 | 美味しいもの | 日記
Posted at 2025/10/19 20:29:58

   

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この記事へのコメント

くま_たか
2025年10月20日 7:12
おはようございます。

B級グルメ、いいですねぇ～
全部食べたくなります。
お祭りの行事より、屋台ですね。

手の負傷？
なに悪い事したの？

へそ出し？意味あるの？
平たく延ばしたら意味ないのでは？
コメントへの返答
2025年10月20日 23:18
こんばんは。
コメントありがとうございます。

お祭りを盛り上げるステージもありましたが、ステージそっちのけで屋台とそば打ちでした😅

手のひら負傷は、まぁお見込みの通り悪いことしたからですかね（笑）

へそ出しは鉢を使ってこねたときに、へそが出来るようにこねる目安みたいなものですかね。
なので結局は延ばしてしまいます😅

   

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何シテル？   08/16 12:25
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