静岡といえば鰻？「さわやか」もね

三連休中、どこにも連れて行ってあげられなかったので、(車ばかり弄っていたわけではない😅) 家族で夕食を食べに「炭焼きレストラン さわやか」へ来ました。長い待ち時間の間にショッピングや隣の本屋さんで立ち読みができる新静岡セノバ店です。

初めて聞いた方は「なにその店名？変なの。」と思うかもしれませんが、静岡県内だけで展開する大人気のハンバーグチェーン店なんです。最近ではさわやかでハンバーグを食べるためだけに首都圏から来てくださる方も多いとか。ネットでは熱烈な賛辞の記事をよく見ますので有難い話なのですが、反面、そこまでうまいかな〜？🙄と思う静岡県民が一人😅
まあ、子供にせがまれてちょいちょい食べに来ますから、実際うまいことはうまいです。
とにかく混んでいる店なので、30分以上の待ち時間は当たり前。長い時では2時間近く待つ事もあります。そんな時の強い味方がこれ。



待ち番号券のQRコードを読み取って、アプリで開くと残りの組数と目安の時間を教えてくれるシステム。待ち時間を有効に使えるので便利です。おお、早い時間に動いただけあって、今日は30分で入れそうだ。
ほぼ予定時間に席に案内され、いつも通りの内容を注文。やっぱり、げんこつハンバーグにオニオンソース。初めて来た方はこれしかないです。あと、ライスとカップスープも忘れずにね。
注文が済むと油跳ねを防ぐための紙が卓上に敷かれるんですが、それがこれ。

県内のお店の情報が書かれています。CO7OCの皆さん、浜松にもお店はたくさん出店されていますぞ〜。


先に出されるサラダとカップスープを食べながら待つ事しばし。鉄板がジュージュー音を立ててハンバーグが運ばれて来ました。先ほどの紙を立てて、目の前で塊を２つにカットしてもらいます。(写真はひと回り小さい おにぎりハンバーグ。娘にはこれでも多いけど。)オニオンソースをかけると一層激しく音と煙があがります。いつも思うけど、店員さんはヤケドしないのかな？

油の跳ねが収まるのを待つ間に大盛りライスも揃いました。それでは、いただきまーす！


玉ねぎもパン粉も使わない牛肉100％のハンバーグなので、「中身が少し赤い程度が美味しく召し上がれます。」とのこと。少し赤い？😅でもこれくらいが美味しいんですよ〜！
まあ、確かに一般的なハンバーグとは大きく印象が異なる静岡のご当地自慢、さわやかのハンバーグをご紹介しました。詳しくは書ききれないので、「さわやか ハンバーグ 」で検索！
静岡(浜松)《浜名湖ガーデンパーク》にお越しの際はぜひ行ってみてくださいね！

注、10人を越すような大人数では行きにくいお店ですのでご注意ください。