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2009年02月03日

おでん？

田舎から、おでん来た

田舎での呼び名は、“かんとだき”関東炊き？
でも関東地方のおでんとは違いますね(^_^;)

味は、肉じゃがに近いか…ダシは、牛すじ肉です

卵は茶色になるまで煮込みます

味が濃いので、味噌は付けません(^_^;)

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Posted at 2009/02/03 00:35:51

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BLACK BEAR 2009年2月3日 5:19 こんばんは美味しそうなおでんですね。田舎の味付けを食べるとホームシックになりませんか？	コメントへの返答 2009年2月3日 22:36 こんばんはおでんも沢山作らないと美味しく無いですねしかも冷ましてまた温めるを繰り返したほうが美味しくなります大根柔らか過ぎ～(^-^) ふるさとは遠きにありて思うもの…とかありがたみは離れて更にしみます(^-^)
柿の種＠ＳＲ 2009年2月3日 8:07 最近は「おでん」と呼びますが　大阪でも「関東炊き」でしたね。昔はコロ（鯨）なんかも入ってましたけどね。１晩寝かせた卵は美味しいですよね～♪	コメントへの返答 2009年2月3日 22:48 コロも高級品ですし真空パックじゃあまり美味しく無い(;_;) 給食によく出ましたけどねぇ卵は白身がしまって味がしみこんだのが旨いですねぇ黄身はちょっとダシに溶けるとダシが美味くなったりん…ジャガイモは関東で入れたかな？

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BLACK BEAR 2009年2月3日 5:19 こんばんは美味しそうなおでんですね。田舎の味付けを食べるとホームシックになりませんか？	コメントへの返答 2009年2月3日 22:36 こんばんはおでんも沢山作らないと美味しく無いですねしかも冷ましてまた温めるを繰り返したほうが美味しくなります大根柔らか過ぎ～(^-^) ふるさとは遠きにありて思うもの…とかありがたみは離れて更にしみます(^-^)
柿の種＠ＳＲ 2009年2月3日 8:07 最近は「おでん」と呼びますが　大阪でも「関東炊き」でしたね。昔はコロ（鯨）なんかも入ってましたけどね。１晩寝かせた卵は美味しいですよね～♪	コメントへの返答 2009年2月3日 22:48 コロも高級品ですし真空パックじゃあまり美味しく無い(;_;) 給食によく出ましたけどねぇ卵は白身がしまって味がしみこんだのが旨いですねぇ黄身はちょっとダシに溶けるとダシが美味くなったりん…ジャガイモは関東で入れたかな？

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