石碾き蕎麦　水舎

「唐沢そば集落」の一番奥にあるお店。

「粗びき蕎麦」「十割蕎麦」「八割蕎麦」「吟蕎麦」と
碾き方、配合により多彩な手打ち蕎麦を堪能出来ます。

※「八割蕎麦」以外は、遅めの時間に行くと売り切れ必至。

いずれもコシが強く、碾き方で蕎麦の多彩な香りを楽しまれる
のも一考です。

主なメニュー

・粗びき蕎麦　　950円
・十割蕎麦　　1,000円
・八割蕎麦　　　840円
・吟蕎麦　　　1,000円

・ニジマスの空揚げ　380円
・トロ馬刺し　　　　880円

住所: 長野県東筑摩郡山形村下竹田７４６６−１０‎
電話 : 0263-98-3002