新潟名物タレカツ丼

タレカツ丼は、揚げたての薄めのトンカツを“甘辛醤油ダレ”にくぐらせて、ご飯にのせただけのシンプルなもの。

今は新潟県内で食べられますが、もともとは「新潟市」のB級グルメで、新潟市民にとっては、カツ丼といえばこの「タレかつ丼」です。

ちなみに私は新潟市民ではありませんが、カツ丼といえば「タレかつ丼」です。


ちょうど良い厚さのかつに、ジュワ～ッとしみ込んだ甘じょっぱいタレの美味しさは絶品ですよ。


丼から盛り上がるくらいのカツが3枚乗っていて、食べていくとご飯の下にもう2枚のカツが隠されています。

「カツ・ご飯・カツ・ご飯」の豪華二段盛りなんですよ。