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イイね!
2019年01月20日

ベトナム産珈琲!

ベトナム産珈琲!
今年になってまだ自家焙煎できず…。

以前、MAD86さんから、教えていただいた、ベトナム産珈琲!

ネットで見つけたけど…種類があって決めれず、結局頼まずじまいでいたが、金曜日外勤の帰りに、こじんまりした珈琲屋さんの窓にベトナム産珈琲の銘柄をたまたま発見!!
早速買ってみた!



店主は、気さくな初老の男性で、ポップコーンを焦がしたような味だよ!
とかベトナムってブラジルに次ぐ世界第2位の生産国なんだよって話してくれた😁



豆は焙煎の基本8段階ある1番上のイタリアンロースト並みに黒くて油テカテカ!

味も濃くて独特感がありました!
ポップコーン焦がしたような風味は分からんかった!そういわれればそうなんかもと…。

かみさんも気に入ってたし、ポイントカードもらったからまた行こっと👍️



愛車と珈琲!

焙煎用に買った生豆そろそろハンドピックするか。

最後に見てくれた方々ありがとさん👮


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Posted at 2019/01/21 01:18:17

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この記事へのコメント

2019年1月21日 6:10
おっ!コレですね!!
そうそう。この表面に油が浮くほどローストが強いのもベトナムの特徴ですが、この表面のツヤ感は風味から察するにザラメとかハチミツとかをまぶして煎っているのではないかと思われる程…。(たぶん違う)
生豆のハンドピックから始めるこだわりの珈琲を休日の朝から愛車を愛でながら。最高のひとときですね(*'∇')
コメントへの返答
2019年1月21日 8:22
珈琲の講釈たれれるわけじゃなかですし、良くも悪くも自分流で、手間隙かけて淹れる珈琲は、自己満足にすぎませんが楽しくやってます🙆

いつもの店でプロの焙煎した豆もよかですしたまたま見つけた珈琲店の豆もよし🙆

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