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2019年08月21日

自家焙煎!!(ベトナムエバーグリーン)

自家焙煎!!(ベトナムエバーグリーン) 毎度~手間隙かけて~自家焙煎珈琲~!



この豆綺麗だったのでハンドピックせず!



でも焙煎は難しかった~10分過ぎてようやくパチパチ~それからはい~感じ🙆



フルシティローストくらいでやめたんだけどフレンチローストやね…約18分!




上はケニアAAでハイローストくらい!
下は今回のベトナムエバーグリーン😉
かみさんは結構美味しかったと🙆
珈琲ミルでゴリゴリは固め~😁




焙煎したて一杯作ってみた~☺️



モクモク~とふっくら~香りはいつもグット👍️



自己満足だけど👍️



かみさんに真心込めて珈琲淹れます~🎵

毎度ありがとさん👮


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Posted at 2019/08/21 19:00:15

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この記事へのコメント

2019年8月21日 20:34
おぉー!!
このきめ細かなふっくら具合が!!
このコーヒーは間違いなく美味いです。

コーヒーカップがまた良いですね。
薄手の白いカップも良いとは思いますが、濃厚な味わいを楽しむ時には焦げ茶や黒いカップも雰囲気出ます。
しっかり温めた厚手のカップはゆっくり味わっても冷めにくく最後まで楽しめます。

我が家でも、キーコーヒーがインドネシアにトアルコトラジャ農園を開いた時の記念カップを大切に使ってますが(販売促進用だΣ(゚д゚;))。
これが見事な焦げ茶色で、使い込む程に艶が出て深い使い心地になっております。

あの鮮やかなピンク色の包はベトナムのコーヒー豆が入っていた様に見受けます。生豆もあの色の包なんですね( 'ω' )知らなかった。
てっきりベトナムの煎った豆はギトギトだからああいった油紙みたいな物で包んでいるのだと思ってました。
コメントへの返答
2019年8月21日 21:19
ありがとうございます☺️

コーヒーカップはかみさんが買ったのです😉
ドリップする前にお湯を注いで温めてから、珈琲ミルでゴリゴリやります~🙆

記念カップよかですね~☺️

前からおっしゃってましたね~油ギトギト!
お店によって包みが違うのかも!?
イタリアンローストまで深焙煎すると~どの産地の豆もギトギトになってきますヨ~👮
アイスコーヒーによかです🎵

そして以前ご忠告の通り焙煎は難しかったです…😅
ばってん良くも悪くも自分流で自家焙煎楽しみます☺️
2019年8月22日 16:02
マシュンさんやっぱり手作りのコーヒーはぜんぜん違いますか?σ(^_^;こんな自分でも缶コーヒーの違いはわかるような…(^^;)
コメントへの返答
2019年8月22日 17:52
こんばんは☺️
プロじゃないのでどう違うのかまではわかりまへん😁
この焙煎行程と、かみさん含めて人に飲ますとが好きなんですぅ~🙆
好みもありますしね!オイラも缶コーヒー飲みますよ~😉
ご要望あらば、同県やき~珈琲一式AZ1に積んで淹れに行きますヨン👮

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