バイクとは関係のない蕎麦打ち

今日は、２９回目かの結婚記念日！
非常に厳しい環境下、やはり外で
の飲食は控えたほうがいいかな。
ということで、久しぶりに道具を
引っ張り出して自宅での蕎麦打ち。
結構、はまってる時期があったけ
れど、上手くできるかな？



背伸びせず、そば粉８割、強力粉２割でいきましょう。
先ずは、こねこね。


次に、延ばし。やはりここは難しい、ちょっと孔が空いた。


でも何とか切るとこまでたどり着いた。

太さのばらつきは、ごかんべんを。


子供たちはざるそばのリクエスト。


妻には、福井県勝山市風のおろしそば。


久しぶりだったけれど、なかなかの好評。
そば粉は、会社近くにあるなじみのお蕎麦さんから分けてもらった茨城県産。
ツーリングでは、蕎麦屋を探して食べているけれど、たまに自分で作るのも
いいな、やっぱり。
また、近いうちにやろう！

バイクとは無縁の日記、最後までお読みいただきありがとうございました。