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本日は神奈川県平塚市にある「Le Chalet ル　シャレー」にて スイス料理を食べました。　なんと驚きの３週連続食べ歩きです。

スイスの有名な料理と言えばフォンデュです。本日はコース料理にチョコレートフォンデュを追加オーダーの　フルコースです。
・メロンのスイスハム載せ
　良くある薄いハムがペラではなく　どっさりおいしいハムが載っていました。ハムの量にびっくり！)ぱんを
・熱々のオニオングラタンスープ
　おいしく頂きました。
・チーズフォンデュ
　ワインの香りのするチーズをパンに付けて食べます。
　チーズがおいしい　鍋のチーズを全て綺麗に食べました。
・牛フィレ肉のフォンデュ
　フィレ肉を油で揚げて、５種類のお好みのタレを付けて食べます。
　揚げたての熱々お肉が柔らかくてジューシーでおいしい！
　いわゆるオイルフォンデュです。
・チョコレートフォンデュ
　熱々の甘さ抑えめのチョコレートに カステラ、マンゴー、パイナップル、りんご、イチゴ、バナナを付けて食べます。
　思っていたよりしつこくなく、鍋のチョコレート全て綺麗に食べました。
・サラダ、シャーベット、コーヒー

フルコースディナー満喫致しました。

家庭でチーズフォンデュをやると　なんだか途中で味に飽きてしまうのですが
チーズ、オイル、チョコレートと途中で味が変わると楽しくどんどん食べてしまいます。　レストランで食べるとこのような贅沢な食べ方が出来て良いですね。

自宅でチーズフォンデュをやる時はアルコールコンロなど無くても　ホットプレートでで焦げずにうまく楽しめます。自宅でチーズフォンデュをやる時はいつもこの方法です。是非おためし下さい。