お好み焼　せと

お店は東広島市の八本松中学校の近くにあります。

麺は蒸し麺（袋入り）を使用。

ソースはオタフクソースを使用。


普通の広島風のお好み焼きは卵を鉄板の上で焼いて具を乗せて引っくり返すのが一般的ですがココのお店の特徴は、お好み焼きの中央にヘラで切り込みを入れて生卵をお好み焼きの上に乗せる所です。

生卵を乗せることにより、お好み焼きに卵をつけて食べると甘みが出て美味いです！！

刻んだ紅生姜をお好み焼きの中に入れてあるので味のアクセントをつけています。

今回チーズをトッピングしましたが、これまた他の店と違いチーズを鉄板で焼いた後にお好み焼きの上に乗せていました。
鉄板でチーズを焼く事によりチーズ本体と薄いクレープができコレがカリカリに焼けていてチーズのトロトロの食感とカリカリの食感の２つが楽しめます！（６／１４のブログを参照してください）

また、ネギをトッピングするとその場で刻んでいました。
切り置きをしていないのも好感がもてます。

ただ、残念なのが麺が少し柔らかいかな？
（個人的にパリパリの方が好みなので）

メニューには、関西風のお好み焼きとソースを使わない塩味のお好み焼きがあるそうです。

一度、食べてみる価値ありのお好み焼きです！



営業時間　　　１１：００～１５：００　　１７：００～２１：００

店休日　　　　？





住所: 広島県東広島市八本松町飯田１５５