yoshiyのブログ一覧

最近は忙しくblog離れしてましたが、久々の3連休ちょっと贅沢をしてました。
まず初日は、行きつけのイタ飯屋の店長が品川に移ったので挨拶もかねて。店長はニコニコしながらワイン2本コースですかね？って訊くもんだから、気が付いたら諭吉ワインを2本も空けてしまい、気が付けば3万クラスのディナーに。
そして翌日の日曜日は。
気になっていたbills Cafeに。
Bill Grangerというと知っている人もいるかもしれませんが、オーストラリアのシドニーで成功しているCafeのオーナーシェフ。なんでも、ここのスクランブルエッグやリコッタパンケーキがとても美味しいらしい。で、代官山のSignというカフェで1ヶ月限定でこの料理を出すというので言ってきたのです。たかがスクランブルエッグとパンケーキを食べるのに1時間半の行列に並び食べたのが写真の一品。
上から、
有機栽培のフリーレンジ卵を使った“スクランブルエッグ”　グラブラックスサーモン、トースト
“リコッタパンケーキ”　バナナとハニーコームバター
そして、
ローズウォーター入りレモネード

正直、美味しかったです。何の変哲も無い料理なのですが、なんでこんなに美味しいのでしょう。リコッタパンケーキなんて最高。こんなのをサクサクって作れれば朝食にでも出せば女の子にもてそう！って感じです。
レシピ見て作ってみようかな？