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博多出張2日目です。
昼飯を求めて福岡タワー周辺を歩いていると、磯の香りが。
そう、福岡といえば海がある。海があれば魚介が新鮮。
新鮮ということは美味しい！
新鮮で美味しい魚介はやっぱり生が良い。ってことで、昼飯は鮨に決定！
NTCビルの中にある寿司屋へ。
全てのネタに仕事してますね。炙ってあったり、紫蘇を刻んで入れてたり、柚子胡椒が隠し味だったり。しかもネタが新鮮とくればマズイ訳がないです。しかし、昨日の水炊きもそうだけど、柚子胡椒は博多では定番のスパイスなんでしょうか。

そして、飛行機の時間を気にしながらの夕食はやっぱりラーメン。
昨日は屋台だったので今日は店を構えているところへ。
場所は警固の秀ちゃんラーメン。
昨日の「あっさり」と比較すると正反対。脂がしっかりと浮いているこってり系！どっちが博多の味なんでしょう。確かに美味しいです。
でも、自分は一風堂のほうが口に合ってるかな。
でも、やっぱ本場のトンコツに満足して博多を後にするYoshiyでした。