伝説の手打ちラーメン藤屋に行った。

高速を使い1時間、足尾銅山鉱毒事件(日本初の公害)で政府と奮闘した田中正造の孫のお店であり元祖佐野ラーメンでもある藤屋に訪店、2度目。


平日の正午で直ぐに入れました。
この麺は究極に旨い。言葉はいらない。



スープはあっさりしているので好き好きあるかもしれない。そういう人は餃子とセットが良いと思います。

元気に食べ終わりお店から30分の渡良瀬遊水地に移動。

渡良瀬遊水地は足尾銅山鉱毒事件で足尾から流れてきた鉱毒を沈殿させる為に政府が洪水防止の為と嘘？をつき、住民を引っ越しさせて作った人口の湖である。

足尾銅山の復習　

明治当時は銅の生産量が世界一だったということで資源が乏しい日本では海外輸出では最大の産業だった。江戸時代には年間1500トン→明治初期150トンにまで生産量が下がった。そこで古河市兵衛が採掘権を購入し10年後には生産量を年間6000トンにしたという記録がある。

ここには谷中村という村があったのだけど遊水地化する為に水没させてしまったのだ。




わたらせ自然館に寄って少しお勉強


ふむふむ


村の跡地に移動してみます。

家があった場所に記念碑が建ってます。


近所にはお墓も残っています。引っ越しを迫られた為に水没するお墓も引っ越したとか。


北を見ると栃木県の山並みが見えます。あそこらからここに向かって鉱毒が流れてきて渡良瀬川水域がカドミウム中毒など1000人以上が亡くなったと言われている。


50年以上も関東に住んでいて知らなかった事ばかり、どれだけ勉強しなかったんだ。

帰りに渡良瀬遊水地近くの製粉所で蕎麦粉を購入。




個人で蕎麦粉から作ると大体一人前400円くらい原価が掛かります。蕎麦屋さんではまとめて購入するので半額位です。

つゆと手間で300円位でしょうか、そうなると蕎麦屋さんでは一人前800円前後なのはわかりますね～　高級食材でもあります。

今までは地元産の常陸秋そばという銘柄を購入してましたが今回は北海道産の牡丹という蕎麦の丸抜きという黒い粒々が無い白い蕎麦にしてみました。



翌日打ってみました。
たぶん20回目です。



小麦粉を入れてニハにして打ちました大分上達して味も急に美味しくなりました。

娘も大喜びです。蕎麦事態はとっても甘いです～。この蕎麦粉　はまりそう。