先日、工場から採ってきた「アンズ」冷凍しておいたのを1ｋｇ分ジャムに加工しました冷凍したからか？少し煮込んだだけで皮も実も煮崩れてトロトロに！裏漉しする必要無いです (;O;)ということは、シロップ煮とかコンポートのような原型のままで加工するのはかなり難しい感じがしますね・・・ジャムとしてはなかなか美味しく出来ました !(^^)!少しずつ食べていきましょう♪
先日、工場から採ってきた「アンズ」
