梅酢！

先月漬けこんだ「梅」(南高梅)！
１ヶ月経ったので開封しました
今回は1kgの梅から350ｃｃの梅酢が採れましたよん　!(^^)!
梅の実も柔らかく漬かったので食べるのも大丈夫です
塩分18％なのでそこそこしょっぱい('_')ですが梅干し(干して無いですが)だと思えばこんなもんかと・・・・
梅酒は固い方が良いのですが、食べるには皮の柔らかい南高梅が良いですね～
今回も上手く出来ましたぁ　(^^)v