道の駅【錦秋湖】

岩手の北上と秋田の横手の中間辺りに位置する国道１０７号線沿いの道の駅。それが道の駅【錦秋湖】です。
この辺りでは温泉を利用して『すっぽん』の養殖が盛んに行われており、道の駅でもこれら特産を使った食事メニューが用意されています。


その中でも私が一押しなのは『すっぽんラーメン』。
すっぽんで『だし』を取ったあっさりめのスープは麺と絶妙に絡み合いいい風味を醸し出します。
すっぽんエキスを取り込むと夜も『頑張れる』かも


売店では山で採れた山菜やすっぽんスープも購入できます。


冬は山間部のため、天候の悪い時は錦秋湖から吹き上がる地吹雪により視界が奪われることもありますので安全運転を