うちむら

昨年見つけた、新規のお蕎麦屋さん。
そばの温泉へ行くたび、いつか行ってみたいと思っていましたが、暖簾が出ている時が滅多になく、個人的には幻のお蕎麦屋さんになっていました。

メニューは意外と少なく、冷たい蕎麦は①もり②ざる③冷やしとろろ④おろしもり⑤鴨もり⑥雉もり⑦家族もり
温かい蕎麦は①かけ②月見③とろろ④かしわ⑤鴨南蛮⑥きじ　となっています。

こちらのおすすめは雉もり。冷たい蕎麦に温かい雉つゆが付いてきます。鴨つゆは比較的いろいろなお店でも食べられますが、雉というは滅多にないのではないでしょうか？ある意味ジビエ！？（笑）
それと、大人数で行った時は家族もりがお勧め。家族もりは５人前となっていますが、もり４枚頼むよりもお得となっています。家族で行く時はいつもこれは外せません！

麺つゆは比較的薄め。とはいえ、かなり濃いめが好みの私の評価なので、一般的には普通なのかもしれませんが。。
雉つゆに関しては鴨肉よりも脂っこさがなく、すっきりとした癖のないお味。かしわと鴨の間くらい？でも雉肉の歯ごたえは鴨に近いものがあります。麺のコシやそばの風味は問題ないのですが、切りはちょっと難ありかもしれません（笑）

営業時間は土曜日から月曜日のお昼時間のみ。
店内は小上がり席が３席しかないので、２人で行くと相席となる場合があるようです。
住所: 岩手県北上市和賀町岩崎2地割17-17
電話 : 0197-73-7732