be

＜be(ビー)＞とは、「boulangerie(ブーランジェリー／パン屋)」と「épicerie(エピスリー／食材店)」を組み合わせた「boulangépicier(ブーランジェピシエ)」という造語から名づけられました。
素材選びから調理法まで、食材の味を最大限に引き出すあらゆるテクニックが反映されたアラン・デュカスのレストランの世界。その味わいをもっと多くの方に気軽に楽しんでいただきたい。忙しい毎日でも、“おいしく、美しい豊かな食事”をしていただきたい。そんな想いをこめて“レストラシオン・ラピッド”＜ｂｅ＞は、2002年パリに誕生しました。

住所: 東京都港区赤坂9-7-4 東京ミッドタウン　ガレリアＢ１Ｆ
電話 : 03-5413-3202