らーめん工房 網地島屋

宮城県気仙沼沖にある、網地島の伝統料理「ウニ味噌」を試行錯誤の末、らーめんに合わせて作った渾身の一杯（店内表示）
という、ラーメン＆ウニという何ともお初な組み合わせに惹かれて行ってみました。
が・・・背脂の浮いたこってりラーメンに強烈な磯の香りはやっぱり合わないと確信しました。
ラーメン自体はとても美味しいので、混ぜなきゃよかったな・・・と。
ウニ味噌自体もとても美味しいので、こちらは冷酒とともにつまみたい一品です♪