第二回とげとげオフ

今年も何とか開催で来ました。　　震災に遇われた浦安の地で、、、


今年もあの方からの開催の声が。。


嬉しかったし、ほっとしたし。。




今年のとげとげオフは総勢１８名（TEL参加１名）で大規模になりました。

それに、震災の地、東北からma-saさんも参加して頂きました。

元気そうなご夫妻に会えて、これまたホットしました。


食材はこれだ！！　








あ！肉撮るの忘れた。すまん。




まずは、花咲カニ　ですね！




みんな食べてる時は静かですね。

久しぶりのオフ会でこれだけ集まったので。。
みんなしゃべり巻くってたのにね。。
色々とできるのに逃げ回ってたおちゃさん（ばく
嫁さんに１匹持ち帰りしてました。　点数あがったかな？？（ばく



今回唯一乗り合いでこられたＹ２さん。

しっかりとお酒（持参）でこられてつまみに「こうらみそ」作ってました。

さすが料理人Ｙ２さん。　食べたかった（ばく



北海縞えびです。
これも味が濃厚でうまい！！
漁期も短いのでタイミングを逃すと食べられません。
「サイズが小さいのしかなかったけど食べてください」と
根室の漁師さんが差し入れてくださいました。

たっぷりと頂きましたよ！！




これは、珍味です。
内子の瓶詰めです。「かに子」とラベルされてますね。
酒飲みにはたまらんちです。

みんな旨いと言った後に　「酒は？」の一言。




ことことと「てっぽじる」です。
yoshiyさんが丁寧に、しかもこだわりを持って作って頂きました。
根室のコンブ、さけ、薬味ねぎ

あくは丁寧に取って、三つの鍋に分散して取ったスープを一つの鍋に合わせて味噌をとく。身は人数分の器のなかへ。味の濃い花咲かにを食べた後では以外にサッパリとしてます。普段であれば濃いスープです。

あああ！　完成したてっぽう汁撮るの忘れてる・・・・




yoshiyさんが懐かしいといいながら「こうらめし」を作ってました。
自分は始めてです。
これがまた旨い！！
しかも、これに「内子の瓶詰め」をかけたら最強のうまさでした。



第三の足？？
yoshiyさんが懐かしそうに説明していました。
何気にすごく解りやすい説明でした。
懐かしそうに、楽しそうに説明してました。
本来なら、soraちゃんに説明して上げたかったのかなと・・
おじちゃんでごめんね（ばく




まだまだ色々な話が有るのですが、書き切れないので、この辺で。。

今回場所提供して頂きましたさびさん、食材を提供して頂きましたのりすけ＠さん有難うございました。
参加したみなさんもご苦労様でした。

ご縁って不思議なもの。
CX-7買って、みんから入って、北海道旅行でＣＸ－７が縁で知り合って、
絶品に花咲かにの味を知ってしまった。
それを今回は、なかーまと食べつくし。

ふしぎだ。。。






プロデュース　ぜぶら　さびさん
食材調達　　　のりすけ＠さん　肉のＹ２さん
調理担当　　　yoshiyさん　料理人Ｙ２さん
食い専門　　　みんな
余り物担当　　さび家（すまんの！！来年もよろしく(~_~;)）

ＦＩＮ