夏はウニ

北海道の名物料理はやはり海鮮ですが、王道は夏のウニでしょうか。
オリンピック女子サッカーのチケットも夢と消えた４連休
私はワクチン接種も終わり、妻も1回目を打っていますので札幌から近郊の積丹半島に車中泊ドライブ行って来ました。
うに丼のなぎささんがお休みで食堂うしおさんへ


積丹のウニは８割はムラサキウニだそうです。エゾバフンウニは利尻産でしたが半々のウニ丼を嫁が注文　


私はムラサキウニ


濃厚なのはエゾバフンウニですが、アッサリのムラサキウニも絶品です。
美国港から観光船に乗ってみました。


積丹ブルーが綺麗です。


水中にはウニが点在しています。
積丹岬は快晴猛暑でしたが素晴らしい景色でした。





お約束の看板も🐻