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久々に朝から愛車を掃除しました（爆）
愛車は週末しか乗らないと掃除がおっくうになっちゃいますね、コレは反省です。

さて、久々に美味しい寿司を食べてきましたので紹介します、神奈川県茅ヶ崎はラチエン通り沿いにある”寿司善”です。


ネタが丁寧に仕込まれていて、何を食べても美味しいです。
故人ですが、作家の開高 健氏が愛したお店としてテレビにも紹介されたことがあります。

JOEはここのお寿司を２０年以上も食べており、美味しさ比較の基準とします。
出張グルメデータベース（笑）では最高ランク、函館クラスの美味しさですよ。

撮影用を兼ねて小学生の娘のために”ちらし”を頼んだのですが、写真を撮る前に箸をつけてしまい、なんとシャリを完食しちゃいました・・・
日本の伝統、世界で通じる”お寿司”の味を教えるのに良い機会です。

おすすめはたっぷりと手間をかけて仕込み、最後にバーナーで炙って食感を追求したあなごと、これまた丁寧にたくさんの具をつめた太巻や、絶妙な酢加減のひかり物も最高ですよ。
日本酒もいろいろありますので、お酒が好きな方にもお勧めです。