そうめんの季節

先日父の日で徳島の素麺をもらいました。今日は立食のパーティやら明日からの出張用意でほとんど食べていないのでご馳走になりました。


手延べ半田めん




徳島の名産半田めんは、三百年余りの歴史が誇る半田独特の麺線の太いコシが強い麺です。少し稲庭うどんのようです。


一把を茹でて食べましたが、コシも強くて大満足。薬味は葱だけで充分でした。