@ジュンのブログ一覧

今日の一杯


澤の花　さら雪　純米吟醸生　うすにごり

アルコール分　１６度
原材料名　米（国産）、米麹（国産米）
原料米　美山錦１００%使用
精米歩合　５０%

製造者　伴野酒造株式会社（長野県佐久市）
購入店　栄屋（長野県上田市鹿教湯温泉）

鹿教湯温泉宿泊の際に購入。
栄屋さんは鹿教湯温泉唯一の酒屋さん。試飲もできるようです。

で、購入したさら雪。
吟醸香とさわやかな口当たりは、何とも言いようがありません
間違いなしです。

今日の一杯


獺祭　大吟醸スパークリング４５

アルコール分　１４度
原材料名　米（国産）、米こうじ（国産米）
原料米　山田錦１００%
精米歩合　４５%
内容量　３６０mℓ

製造者　旭酒造株式会社（山口県岩国市）
購入店　白鳥屋酒店（埼玉県川口市）

皆さんご存知の獺祭スパークリングです。
久しぶりに飲みましたが、相方曰く、もっと軽いと思ってたとのこと。
年末年始はひたすら家飲みです。

今日の一杯


月山山麓　ソーヴィニヨン•ブラン２０１８

原材料名　ソーヴィニヨン・ブラン（山形県産）／酸化防止剤（亜硫酸塩）
アルコール分　１１.５度
製造者　（資）虎屋西川工場　月山トラヤワイナリー（山形県西川町）

美味しい辛口ワイン。
あっという間に空いちゃいました🥂

今日の一杯


おだやか　純米吟醸　雄町

雄町使用率　９８%
アルコール分　１６度
精米歩合　６０%
原材料名　米（国産）、米糀（国産米）
自然米　

製造者　有限会社　仁井田本家（福島県郡山市）
購入店　会津酒楽館渡辺宗太商店（福島県会津若松市）

小高区の根本洸一さんの有機栽培「雄町」。
おだやかは福島県の有機•自然栽培農家さんと共にふくしまの田んぼを元気にします。

仁井田本家といえば自然酒でしたが、他もいいですよ。
美味しくいただきました。

今日の一杯



豊醸感謝祭　会津龍が沢　純米大吟醸　無濾過うすにごり生原酒

原料米　福島県産夢の香１００%使用
原材料名　米（国産）、米麹（国産米）
精米歩合　５０%
アルコール分　１６度
製造年月　２０２０.１１

製造者　栄川酒造株式会社　磐梯工場（福島県磐梯町）
購入店　会津酒楽館渡辺宗太商店（福島県喜多方市）

裏書きより
日本名水百選、磐梯の地下深水を仕込み水に福島県開発の酒造好適米「夢の香」で醸す新米新酒。上品な香り立ちに深みある味わい、スッキリ切れるクリアな飲み口が特徴の純米大吟醸無濾過うすにごり生原酒です。


限定品のようですが、クセもなくとても美味しいお酒です🥂
美味しくいただきました🍶