@ジュンのブログ一覧

今日の一杯


まんさくの花　特別限定品
純米吟醸一度火入れ原酒『杜氏選抜ピンクラベル』

製造者　日の丸醸造株式会社＋Ｊ（秋田県横手市）
購入店　近所の酒屋

まんさくの花ピンクラベルです。
今年は火入で提供とのこと。
年に一度のお楽しみ、ぜひお試しあれ。

今日の一杯


月山山麓醸造　シャルドネ　辛口

原材料名　シャルドネ（山形県産）/酸化防止剤（亜硫酸塩）
アルコール分　１１.５度
製造者　（資）虎屋西川工場（山形県西川町）
購入店　ぐっと山形

契約栽培の山形県産シャルドネを使用。
完熟した果実を低温でゆるやかに発酵させボトリングしました。
シャルドネ特有の柑橘系の香りとスッキリした味わいの辛口白ワインです。　裏書

虎屋さんのワイン。
スッキリしてて美味しいワインです。
間違いなし。

今日の一杯


信州林檎　シードル

原材料名　りんご（信州産）、炭酸ガス、酸化防止剤（亜硫酸塩）
アルコール分　４%
製造者　株式会社　アルプス（長野県塩尻市）
購入店　地元の酒屋

低アルコール飲料は久しぶり。
信州りんご１００%のシードル。
やや甘口だけど、スッキリしてて飲みやすい。
あっという間に完飲。
次は昨日の焼酎を。

今日の一杯

米焼酎　ねっか

原材料名　米（只見町産）、米麹（只見町産米）
蒸留方法　減圧蒸留
使用酵母　福島県産酵母
アルコール分　２５度
２０１９年度蒸留５

製造者　合同会社　ねっか　奥会津蒸留所（福島県会津郡只見町）
購入店　道の駅柳津

昨晩、宿泊した会津西山温泉滝の湯旅館で頂いたお酒です。
美味しかったので、道の駅に寄って買ってしまいました。
自分の口に合う米焼酎に久しぶりに出会った感じです。
以前は熊本の米焼酎を好んで飲んでた時期もありましたが。
吟醸香のある焼酎が好きです。

飲むならロックだね。


ところで、ねっかとは？
の疑問にＨＰが答えてくれました。

只⾒町や南会津南郷地域で使⽤する⽅⾔で、「ねっかさすけねぇー」など、「まったく」「ぜんぜん」を意味する強調するときに使⽤する⾔葉です。可能性を否定せず前向きな気持ちでものごとをとらえる、「ねっかさすけねぇー（No problem at all）」の精神を表します。

裏書きには、ロットナンバーごとに味の違いがある事とのこと。
これからが楽しみな焼酎です。

ねっかハイボールも美味しいですよ😋


ねっかさすけねぇー‼️

昨日の一杯


農口　ひやおろし　無濾過原酒五百万石2019

アルコール分　１９度
原材料名　米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール
原材料の品種名　五百万石100%使用
Ｎｏ．　0955/3778

製造者　株式会社　農口尚彦研究所（石川県小松市）
購入店　オンラインショップ

農口さんの秋の限定商品

以下ＨＰより。
このお酒は、春のうちに火入処理を行い、タンクの中で夏を越しております。熟成香は有りませんが、円熟によりヘーゼルナッツのような風味があり、飲み込むと後味に干し葡萄や蜂蜜のような優しい甘味を感じます。これからの季節は、夜が少しづつ涼しくなりますので、冷やさずに40℃前後のぬる燗で飲んでいただくことをお勧めいたします。温めて頂くと、味わいがより柔らかく、まろやかになり、脂の乗った秋刀魚や、松茸の土瓶蒸しのような味わい豊かな秋の味覚、茶碗蒸しのような優しい味わいの卵料理、スモークしたお料理、照り焼きのような甘みのあるタレと良く合います。

美味しくいただきました🥂