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今日の一杯

総乃寒菊
橙海（とうみ）-Arrival- OCEAN 99
無濾過一度火入原酒　純米吟醸

原材料名　米（国産）、米麹（国産米）
アルコール分　１６度
精米歩合　６０%
製造者　合資会社　寒菊銘醸（千葉県山武市）
購入店　地元の酒屋

ご無沙汰しておりました。
飲んでない訳ではないのですが…
ちょっと訳ありで放置しておりました。


九十九里海岸コンセプトの『OCEAN９９』シリーズ。
冬に仕込んだ濃醇タイプの純米吟醸を低温貯蔵し、濃縮した旨味を乗せた状態で蔵出しした数量限定酒。　とのこと。

しっかりした旨味と豊かな香り、飲んでいて飽きのこないお酒です。
美味しくいただきました。

今日からは心を入れ替えアップしていきます。

今日の一杯

夏の穏　純米吟醸　中汲み（１回火入）

原材料名　米（国産）、米麹（国産米）
精米歩合　６０%
アルコール分　１６．５度
白糀酒母仕込み　表示義務のない加工助剤、酵素剤等も不使用【放射性物質不検出確認済】
製造者　有限会社仁井田本家（福島県郡山市）
購入店　会津酒楽館渡辺宗太商店（福島県会津若松市）

裏ラベルには、「発酵由来の炭酸ガスを含んだ弾ける爽快感とジューシーな旨味と酸味」とあります。
私にはワインのような甘味が程よく感じられ、食中酒としてとても良いかと思いました。
美味しく頂きました🥂

今日の一杯


高畠醸造　白・辛口

原材料名　ぶどう（山形県産）、酸化防止剤（亜硫酸塩）
アルコール分　１１%

製造者　株式会社高畠ワイナリー（山形県高畠町）
購入店　ぐっと山形（山形県山形市）

辛口ワイン
いつもお世話になっている高畠ワイナリーの商品です。
個人的にはスパークリングワインが一押しですが、ワインもオススメ。
美味しく頂きました🍾
明日は、買い出しに行きます。

今日の一杯

飛露喜　純米大吟醸　生詰

原材料名　米（国産）、米麹（国産米）
精米歩合　麹米４０%掛米５０%
アルコール分　１６度
製造年月　2.6.Ａ


製造者　廣木酒造本店（福島県河沼郡会津坂下町）
購入店　会津酒楽館　渡辺宗太商店（福島県会津若松市）


ポイントが貯まったので、飛露喜を購入。
今日は開封三日目。酸味の変化が感じられる（気のせい？）
先日宿泊した宿でも飛露喜を飲んだけど、圧倒的な感動はない。
美味しいんだけどね。
自分の好きな酒を追求しよう。

今日の一杯


日本酒ベースのヨーグルトリキュール
スノードロップ　北会津産　宮袋苺

原材料名　ヨーグルト、日本酒、いちご果汁、ブドウ糖、クエン酸
アルコール分　５度
製造年月日　2020.7.16

製造者　曙酒造合資会社（福島県河沼郡会津坂下町）
購入店　会津酒楽館　渡辺宗太商店（福島県会津若松市）

ヨーグルトの酸味と苺の甘味の絶妙なバランス。
ロックもいいけど、炭酸割りもいけますね。