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今日の一杯

米焼酎　ねっか

原材料名　米（只見町産）、米麹（只見町産米）
蒸留方法　減圧蒸留
使用酵母　福島県産酵母
アルコール分　２５度
２０１９年度蒸留５

製造者　合同会社　ねっか　奥会津蒸留所（福島県会津郡只見町）
購入店　道の駅柳津

昨晩、宿泊した会津西山温泉滝の湯旅館で頂いたお酒です。
美味しかったので、道の駅に寄って買ってしまいました。
自分の口に合う米焼酎に久しぶりに出会った感じです。
以前は熊本の米焼酎を好んで飲んでた時期もありましたが。
吟醸香のある焼酎が好きです。

飲むならロックだね。


ところで、ねっかとは？
の疑問にＨＰが答えてくれました。

只⾒町や南会津南郷地域で使⽤する⽅⾔で、「ねっかさすけねぇー」など、「まったく」「ぜんぜん」を意味する強調するときに使⽤する⾔葉です。可能性を否定せず前向きな気持ちでものごとをとらえる、「ねっかさすけねぇー（No problem at all）」の精神を表します。

裏書きには、ロットナンバーごとに味の違いがある事とのこと。
これからが楽しみな焼酎です。

ねっかハイボールも美味しいですよ😋


ねっかさすけねぇー‼️

昨日の一杯


農口　ひやおろし　無濾過原酒五百万石2019

アルコール分　１９度
原材料名　米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール
原材料の品種名　五百万石100%使用
Ｎｏ．　0955/3778

製造者　株式会社　農口尚彦研究所（石川県小松市）
購入店　オンラインショップ

農口さんの秋の限定商品

以下ＨＰより。
このお酒は、春のうちに火入処理を行い、タンクの中で夏を越しております。熟成香は有りませんが、円熟によりヘーゼルナッツのような風味があり、飲み込むと後味に干し葡萄や蜂蜜のような優しい甘味を感じます。これからの季節は、夜が少しづつ涼しくなりますので、冷やさずに40℃前後のぬる燗で飲んでいただくことをお勧めいたします。温めて頂くと、味わいがより柔らかく、まろやかになり、脂の乗った秋刀魚や、松茸の土瓶蒸しのような味わい豊かな秋の味覚、茶碗蒸しのような優しい味わいの卵料理、スモークしたお料理、照り焼きのような甘みのあるタレと良く合います。

美味しくいただきました🥂

今日の一杯


船中八策　純米超辛口　ひやおろし

アルコール分　１７度以上１８度未満
原材料名　米（国産）、米こうじ（国産米）
精米歩合　６０%

製造者　司牡丹酒造株式会社（高知県高岡郡佐川町）
購入店　地元の酒屋

船中八策、秋限定のひやおろしです。
超辛口ではありますが、本来辛口好きな私には「何も言えねえ」って感じのお酒です。
美味しくいただきました。

次も、ひやおろしです。

今日の一杯


五橋　純米ひやおろし

原材料名　米（山口県産）、米こうじ（山口県産米）
精米歩合　６０%
アルコール分　１５度

製造者　酒井酒造株式会社（山口県岩国市）
購入店　地元の酒屋

ちょっと甘めの香りと口あたり。
美味しくいただきました。

これから、ひやおろしが続きます。

今日の一杯


銀嶺月山　本醸造

アルコール分　１５度
原材料名　米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール
精米歩合　６５%

製造者　月山酒造株式会社（山形県寒河江市）

実家の戴き物を譲ってもらいました。
家飲み酒としては十分です。
燗でもいけますよ。