ISAO♪のブログ一覧

先日ケンミンショーで長野県の木曽福島が出ておりました。
そこで食べられているそば、「すんきそば」なるものが見終わった後からずっと気になっていたところ嫁の姉夫婦が食べにいく計画をしていると聞きつけ便乗することにｗ
靭帯再建の入院中仲良くなったスキーの指導員で生まれも育ちも木曽福島の友人に連絡をとり美味しい店を教えてもらったところ開田高原にあるとのこと。
道中も最近降った雪でかなりの圧雪路であることが予想されるので雪道になれた俺が車をだすことになりましたが、当日も中央道が一日中通行止めになるような天気。
開田に登る坂道ではチェーンを巻いたタンクローリーが登るのを諦め反対車線をバックで下っていくほどの雪道でしたが4WDのフィールダーは全く問題なく走破。

フィールダーよありがとう。

そんなわけでなんとか辿り着いた開田高原。
友達に教えてもらった店の蕎麦がこれ




「すんき」と言う塩を全く使わない、酸味だけの赤カブの茎の漬物の入った「とうじそば」

酸っぱいと言っても酢ではなく木の実から取った乳酸菌の酸味がきいた「すんき」が出汁のアクセントになりとてもおいしい・・

なんだろう・・ガツンとくる美味しさじゃなく、ひしひしと伝わる美味しさ。

ぜひ機会があったら皆さんも是非お召し上がりください。

ちなみに、画像のようにしゃぶしゃぶみたく竹の網で鍋に蕎麦を投じることから「とうじそば」と言うんだよと、お店の人は教えてくれました。


お土産に買って帰った「すんき」をチャルメラに入れてみたけど・・・　　これも美味い・・
結構はまります。

タイトル画像は引き出しの整理をしていたら出てきた二十歳の頃の自分（爆）
今でも大好き、ヒムロック！！

プレハブガレージの天井、フレームを作って断熱材入れてボード張り、そこにダウンライト埋め込みと、大分出来てきました。
暇を見ては友達とコツコツやってるので中々進みませんが天井はようやく終わりが見えたかな？





セブンは年末に車検だったのでついでに外装の改造も任せたので3ヶ月留守です。
帰って来るまでに壁もできるかな？

だいぶ前の缶コーヒーのオマケ。
気付いた時には終わってた・・



そんな時のヤフオク、良い時代になったものだ（≧∇≦）

仕事が終わったので急いで仕度してプチツー。


最近暇をみては小さな仕様変更してたので問題起きないか早く確認したかったけどそんな時に限って雪が降る・・

久々の暖かい日に時間がとれたので近場な観光地までテストラン。取り敢えずここまでは問題なし。
このまま良い子でいて下さい(笑)