たくぼん7のブログ一覧

７月に入ってから、夜も急に暑くなりましたね(^o^;)

やっとビールの旨いシーズンがやって来ました(^^)v



当店のメインビールはサントリーなんですが、皆さんビールメーカーにはそれぞれのこだわりが有るようなので、瓶ビールは色々置いてあります(;^_^A


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今回は「牛スジどて煮」の仕込みです。

昨夜から煮込んで、先程完成!(^^)v

今までの「牛スジどて煮」は、アキレス腱等の「ほんまにスジだけ！」な部分だけだったんですが、今回は「身スジ」と言う赤身や脂身の中に入り込んでる部分を使ってみました(^o^;)


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名古屋風？手羽先唐揚げを試作&試食してみましたＱ(^～^)

初めて作った割りに美味しかったので、早速メニューに採用ですo(^o^)o



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天ぷらが食べたかったので、日替り？メニューに入れました(^o^;)

写真の「野菜天」と「イワシの天ぷら」が有ります。
イワシを買いに行ったら、カツオの良いのが有ったので、「カツオの造り」と「カツオのタタキ」もご用意しました！


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パソコンがしばらく使えなくなったので、久しぶりに携帯から更新してます(^o^;)


今月の23日から、一時的にチューハイの販売を中止して「ザ･プレミアム　モルツ(黒)生ビール」を、『数量限定、売り切れ御免！』で、販売します。


お楽しみに～(^o^)／


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