チョイ悪のブログ一覧

（材料　２人分）

パスタ 200g

しめじ 50g

エリンギ 80g

生しいたけ 2枚またはマッシュルーム２個

にんにく 1片

オリーブオイル 大さじ1杯

赤唐辛子 1本

白ワイン 1/2カップ

こしょう 少々

パセリ 少々

(A)ソース
・ホワイトソース(市販のもの) 150g
・生クリーム 大さじ3杯
・コンソメ 1個



（作り方）

１．しめじは小房に分け、エリンギは手で裂き、生しいたけはくし形切り、にんにくはみじん切りにします。

２．フライパンにオリーブオイル、1.のにんにく、種を除いた赤唐辛子を入れて弱火にかけ、香りが出るまで

３．１．のきのこを加えて炒め、白ワインを注ぎます。

４．３．のフライパンに(A)を加えて煮、こしょうで味を調え、茹でたてのパスタを加え、茹で汁(大さじ2)を加えながら絡める。
※パスタの茹で始めがポイントになります

5.器に盛り、パセリのみじん切りを散らします。




さぁ～あつあつのうちに食べましょう！

サラダスパゲティを作ります










（材料：２人分）

・スパゲティ … 200ｇ
・ツナ缶 … １缶
・卵 … ２個
・トマト … １個
・レタス … ３枚
・玉ねぎ … １/４個
・ソース
　　・マヨネーズ … 大さじ３
　　・プレーンヨーグルト … 大さじ１
　　・レモン汁 … 大さじ１
　　・オリーブオイル … 大さじ１
　　・塩 … 少々
　　・こしょう … 少々
　　・イタリアンパセリ、チャイブ … 各少々
　　・中びき黒こしょう … 少々




（作り方）

１．卵はゆでてくし切り、トマトはへたをとって乱切り、レタスは冷水でシャキッとしてからちぎる、
玉ねぎは薄切りにして薄い酢水にしばらくひたして水気をきる

２．スパゲティは少し長めにゆでて氷水の中で一気に冷まし、水気を切る

３．缶汁をきったツナ、卵と野菜を混ぜ合わせて、器に盛り付け、刻んだパセリとチャイブを散らし、黒こしょうをふる



さっぱりと美味しいですよ！

今日は新鮮なたらこが手に入ったので～











（フォトはお借りしました）


材料（4人分)

スパゲティ・・500g
たらこ・・・・90ｇ
バター・・・・30ｇ
醤油・・・・・小さじ１杯
刻み海苔・・・少々




作り方

１．たらこはかわがあると広がらないので細かく切っておきます

２．スパゲティを茹でます

３．フライパンにバター半量（15ｇ）を入れたらことまぜあわせます

４．茹で上がったスパゲティを入れまぜあわせます

５．最後に醤油、バターを入れバターが溶けたら出来上がりです
塩気が必要ならパスタの茹で汁を少しかける

６．お皿によそって刻み海苔をかけて召し上がれ！




明太子スパゲティと同じ要領です

今夜は７時半ころが夕食の予定です～

今日は夏が戻りましたのでこのパスタを作ろうと思います～










（フォトはお借りしました( _ _)）



材料　2人前

スパゲッティ 200ｇ
トマト2個

具材
たまねぎ（スライス） 1個
セロリ（千切り） 1本
きゅうり（千切り） 1本
にんにく（みじん切り） 1片

調味料　
醤油 大さじ2
唐辛子 少々
レモン汁 少々
大葉（青じそ） 4枚
酢 小さじ　2杯
オリーブオイル 100ｃｃ
オレンジの皮（きざむ） 少々


作り方

１．スパゲッティをゆで、氷水で冷やす。
２．皮をむいたトマトをボールに入れ、手でつぶす。
３．スパゲッティ、具材（具はお好みで）、調味料をボールに入れ、混ぜ合わせる。
４．最後に刻んだ大葉を加え、皿に盛り付ける

冷たいうちに召し上がれ！

今日は流石にパスタ系は食べないというので（滝汗）

自分用に作りました










材料（２人分）
スパゲティ--200g
ブロッコリー---4～5房
牛乳---1カップ
ホワイトシチューのルウ--味を見て調整
粉チーズ---大さじ4
塩、こしょう---各少々


１．ブロッコリーは熱湯で2分ほどゆでます。フライパンに牛乳を入れて煮立て、ホワイトシチューのルウを加えて溶かします。なめらかになったら粉チーズを加えて混ぜ、ブロッコリーを入れてひと煮立ちさせます。
２．スパゲティが茹で上がったら、１．のフライパンに加えてからめ、塩、粗びき黒こしょうで味をととのえます。



あっ！

クリームシチューが余ったからパスタを茹でて絡めただけなんて（笑）

それでも作ってみてください
美味しくいただけますよｗ


やっと昼食にありつけました

では