串打ち？

皆さんこんにちは。









あるいはこんばんは。











日記です。
m(_ _)m




















こないだから、鶏つまみシリーズ

ユーチューブ観てたら


鶏の串打ちいっぱい出て来て


焼き鳥美味そう〜と、

思いつつ、

炭火出来んし


でも、やってみたいし・・・


串打ちだけでもやってみました。





今回、鶏の砂ずり


鶏にしかない部位って、言ってたかな?

胃の様な働きするそうですね？

知らんけど・・

焼き鳥屋さんでは削ぎ落とすらしいですが



ギンカワ？と、エンガワ？

削ぎ落とすの

やってみました。



う〜ん、手間なね？

(；´∀｀)
とりあえず、エンガワとギンカワ分けて



で、串打ちってのやってみました。



エンガワと、ギンカワ部分だけでも



ナンボも取れませんね？
(；´∀｀)

焼き鳥コンロ無いし
(；´∀｀)
ど〜しよ〜



で、肝の部分



味が染み込みにくいので

カット



塩コショウでもんで

醤油、みりんで漬け込み




結局、串もタレに漬け込んで

唐揚げに・・・
(；´∀｀)




微妙～～なコリコリ感の違いを楽しめました。
(;´∀｀)


にんにくもチップスにして



以前作ったこんにゃくステーキも・・









皮も有ったので



（もちろん鶏皮せんべい）


鶏皮湯がいた残りでスープと

冷凍庫掃除で冷凍チャーハンの残りも・・




く～～ギュウの焼肉、食いてぇ～～
(≧◇≦)












そ～いや～

こんな記事みて・・




ワイは右箸なんで左に汁が有ると楽かなぁ～
(;´∀｀)











ちゃんちゃん

























マナーとか厳しいンですかね？












間違ってたら

消されてるんかな？
(;´∀｀)



何だかな～(;´∀｀)