かつＰのブログ一覧

皆さんおは今晩ちは

m(_ _)m

寒いですね？

とうとう　うちは朝リビング10度切りました。

ビビログも服を洗ったのか、
あのままでは寒かったのか・・
違う服着てました。


(≧◇≦)　草

赤いソーセージ？？(≧◇≦)
ビビちゃんったら・・・・(;´∀｀)
寒がりです。

ワンコラ言うので顔がぼやけます・・
(;´∀｀)

小出し王子め・・・・"(-""-)"











日記と言う事で・・・












さて・・
今回久しぶりに

「宇宙お好み焼きFX　広島風」

を作りました。(^^ゞ

以前にも紹介した事有るんですが、
広島と言えばオタフクの「お好みソース」
なんにでも合いますよ？？(^^ゞ

が結構有名でしたが、
そこのお好み焼きマイスターさん（一人しか居ない）が
TVで紹介されてたのをまねてやったのが始まりです。

アレンジ、＆適当ですが・・マイスターごめんなさい
m(_ _)m



マイスターは初めに鉄板でってやってましたが、
3人分行くので別口でそばをフライパンで炒めておきます。

これがレシピ無いもんで、
ムズカシイんですが・・小麦粉200ℊ位・・
（3人分でちょい余りました）
自分はダシ粉ちょっぴり　味の素ちょっぴり入れました。

ここも解らん所です。水・・加減・・
今まで何度かやったんですが、
シャボシャボがどこまでか？？
糸引くぐらいがイイのかな？
（薄く伸ばすため？）

こんな感じで準備です。

お好み焼きに重きを置いてシンプルなホットプレートです。

そしてハイエナを侵入させない！！(≧◇≦)　WWW

基本　フルパワーです。(≧◇≦)

薄く挽くんですが難しいです。
お玉のチカラ加減もムズイです・・
（あの薄い渦の線が出ない・・）

魚粉まぶして、

好きなトッピング置いて行きます。
辛いの好きな人は辛いのもイイですね～
今回イカ、エビ、コーン、姿イカフライ・・
冷凍の残りですが、
フレッシュのでやったら最高～ですよ？
お餅もイイよ？(^^ゞ　これ広島ではスペシャルってやつかな？
ソバ　ダブルとか・・

キャベツ、ネギ、天かす、モヤシ、入れてちょい液垂らします。

豚バラスライス好きなだけ・・・
その上にもうちょい液垂らします。
液敷いて、具をのせて5分くらいかな？

焼けてるかな？？|дﾟ)
チラッ|дﾟ)

我慢ならん！！　
うおりゃぁ～～～

ちょいと向こうに向けつつ思い切って
ひっくり返します。
(≧◇≦)
散らばりますが、まとめて行くので
へ～～き　へ～～き　(^^ゞ

お店では一枚ずつのボールに取っ手の付いたので
ムラしますが・・（今度作ろう・・）
無いので・・(^^ゞ　
ヤッパ5分くらいかな？


じゅ～～～～って中の水分抜いちゃります～
(^^ゞ　押さえます。

その横に　炒めて置いたソバを温め、
ソースかけて絡めます。

絡んだらそこに　ど～～～ん！！
ソバが焼けたかな？
で、ひっくり返し～～～

そこにソース！！



広げて削り節～～

更に青のり～～～
＆、ネギだく　もイイですよ～～～(*´Д｀)

これは卵無しです・・・・(;´∀｀)　ソバ　ダブル！！

うちの子　卵ダメンズです・・( ;∀;)
子供の頃アレルギー出ましたが・・
今では食べれるはずですが・・
触感？がだめだそうで・・見ただけで・・
勿体ない・・食わず嫌いは損ですよね～(*´Д｀)
アレルギーなら仕方ないですが・・
自分は青魚の生が苦手ですが、食べない訳では有りません。
妻は生魚大好きです・・・・(;´∀｀)
でもタケノコ嫌いなので中華全般ダメって事で・・
( ;∀;)　
（でも、メンマ食べれるってどーユー意味？）
好き嫌いも大概にセ～よ？って言いたいです。
色んな美味しい物を食べたいのに・・・
( ;∀;)
あれ嫌いこれ嫌いって・・・

食べ物大切に「頂きます」って言いたいですよね～
(*'▽')
話がそれた・・



卵ダブルもいいですよ～～
(^^ゞ

その上にど～～～ん
30秒くらいでひっくり返し・・

ど～～ん

ソース塗りたくり・・

青のり、削り節、ネギだくで・・














てて～～～ん！！ちょいソース少なかった・・
ソースたっぷりがいいですよね？

マヨかけて～～
宇宙お好み焼きFX　（広島風）完成です！！
(≧◇≦)

ヤッパ卵無いとね～～(*´Д｀)



後日・・お好み焼き屋さんで見た事有る・・

ダイソーで取っ手買ってきて、
蒸らす蓋を作りました。
ステンレスボールって
鉄鋼用のドリルじゃ穴開かんのんですね？
５分やっても穴開かん・・
(;´∀｀)
ステンレス用のドリル３㎜たまたまあったので
それでやったら一瞬で開きました。
(^^ゞ　それを広げて事無きを得ました。
これでまた「宇宙お好み焼きFX」作れます・・
(^^ゞ


ちゃんちゃん



















地下アイドルって

多分・・宇宙を感じてるのかなぁ～

遠い目・・・・(;´∀｀)
なんてこった・・