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長野は東御市にある

ヴィラデスト ワイナリー🍷




たくさんの試飲のメニュー見てるだけでテンション上がる😇




まずはシャルドネのスパークリングから＾＾




シャルドネの苦味に己の未熟さを感じつつ

メルローの有機の自然派と樽の発酵度合いの違いを飲み比べられてメルローデータがインプットされました💡

嬉しい！





こちらは上田にあるメルシャン椀子ワイナリー




360度見わたすぶどう畑




長閑な景観〜♪




ワールド・ベスト・ヴィンヤード2023にて
日本で唯一4年連続で選出されたアジアNo.1のワイナリーです




立ち上げ当時からいるソムリエールのかたのアテンドで

ディスカバリーツアーに参加しました




醸造所の見学




MT＝ミディアムトースト バニラ香




ちょうどかき混ぜるタイミングのようで
醸造長がゴソゴソ作業し始めました＾＾




こちらのタンクは全て手作業で混ぜていきます




すべて醸造長の塩梅で手作業にて管理されるメルロー🍇タンク

こちらは一本2万円のあのメルロー🍷になるようです




晩熟品種のカベルネ フラン

ちょうど収穫期で今年は一気にベストがきて収穫に忙しくなったそうです

今年のように暑く、降水量が少ない年はぶどうにとってベストシーズン♪




ひとり一粒味見のお許しいただきました♪

昔、子どもの頃に食べたような種子が大きくてギュッと凝縮された甘みの🍇

食用ぶどうより糖度は高いとのことです

美味しい😋


プチ マンサ、プティ ヴェルトという補助品種も植えられているという事も初めて知りました





最後は試飲を＾＾

これを待っていました！楽しみな時間

ステンレスとオーク樽との違いを飲み比べられ嬉しい♪



東御市は他にもたくさんのワイナリーがあります




Rue de Vin
リュードヴァン

(フランス語🇫🇷ワイン通り)


リアルワインガイドにも出ていて気になっていたワイナリーです





樽熟成のシャルドネに、

同じく樽熟成のピノ ノワールをブレンドした
スペシャルスパークリング♪


シャンパーニュと同じく瓶内二次醗酵の製法で作られる泡✨

これまたオススメを買ってしまった＾＾

飲み頃の2年後の楽しみを手に入れました♪

待てるかな？笑




リュードヴァンのオーナーから

教えてもらったので行ってみました

さらに少し上った場所


ぶどう畑のすぐ向かいにあります




ワインテラス御堂




収穫期の今(9月10月前後)は18時頃までやっているそうです






最高のロケーションです✨

ワイン飲みながらここから沈む夕陽を見れたら魂抜けてしまいそう笑





試飲がいくつかあったけれど、

この日は最終日なのでお土産におすすめを♪


御堂ブラン 2024

ピノ ノワール 3割
リースリング 2.5割
ピノグリ 2割
ソーヴィニョン ブラン 2.5割？

ピノの白ワイン、初めて飲んだけどこんなしっかり目になるのか💡


リースリングの爽やかさとソーヴィニョンブランの酸味がしっかり白い花を添えます


帰って家で飲んだらこれは抜栓して3日目が一番好みの味でした


豊かな果実味とキリリ白好きな方にぴったり✨


美味しかったー♪



おしまい

ケンちゃんおすすめ小布施ワイナリー♪

ずっと行ってみたくて

ついに行くことが出来ました✨




小布施の江戸時代の情緒溢れる街並みからの

この扉の向こうはまた別世界✨

一切の写真禁止🤭

試飲のワインの詳細が載っているリストの紙も持ち出し禁止で

持ち出しOKなのはこれのみ




ここぞとばかり7種のテイスティングを♪


テイスティングルームはへびのようなカラフェを横目に

まるで中世の洋城のような雰囲気でとても素敵な空間✨

異空間とともに味わう🍷

作り込まれたナイスブランディング♪です


一瞬いつの時代のどこにいるのか？

錯覚させてくれる楽しい体験でした＾＾



赤は特にそれぞれ個性が際立っていて好みが分かれる仕上がり

ロゼのスパークリング、美味しかった🤤


有機肥料と化学肥料は撒かないポリシーのドメーヌのプライド

現オーナーは４代目らしいですが引き続き5年後、10年後がより楽しみなワイナリーです♪




次に向かうは高山村にあるワイナリー




畑は石だらけの粘土質の沖積土壌




標高400〜800mにかけて
寒暖差、年間降水量の少なさ
山から吹き下ろす強い風という

ぶどう作りにぴったりな環境




区画ごとに一房一房を手積み、厳選管理

品種は2500本のピノ・ノワール主体




信州たかやまワイナリーへ





500円でこんなにたくさんの種類を試飲させていただきました！

嬉しすぎる＾＾


醸造長が吟味を重ねて出来たオリジナルブレンドチョイスから単品種のもの、高山村限定のものまでいろいろ♪





どれも美味しく、

高山村限定ナッチョはブレンド率は秘密ですが

ロゼは私がまだ飲んだ事がないものの味がして新鮮でした😋


これください♪と




夕飯はこのロゼをカルパッチョと焼いたお肉のお供に🤤


接客してくれたワイナリーの久美さんとはこの数日後、東急渋谷25周年記念イベントで再会するという＾＾

楽しいご縁がこれまた嬉しい♪

ありがとうございます！


その２に続く

先月は久しぶりに西伊豆へ


いつの間にか修善寺と天城北の有料道路は

私のETCも対応するようになっていました笑

小銭の心配がなくなって嬉しい♪





伊豆の入り口といえばここ＾＾




めんたい女子トイレ


ジワる...😂


めんたいおにぎり🍙をテイクアウトしようとするも長蛇の列

秒で諦めて出発です



去年は行けなかった海


前回の一昨年は浮島海岸で潜ったので

今回はさらに南下しようと





船の温泉がある岩地海水浴場へ

ここで潜るつもりでしたが如何せん人が多すぎました





さらにもう少し南下し、石部海岸へ

ここは穴場なのか空いていました♪





端っこまで歩いて様子見です




ここには、伊勢海老、さざえ、あわび、とこぶしなどが居る事が示されています笑

潜る時は誤解されぬよう手ぶらです😂




凪いでいて日差しもあってベストな状態✨




親切な階段からのエントリー♪





久しぶりに元気よく縦横無尽に泳ぐ魚たち🐟の姿が見られました！


イワシの稚魚のイリュージョンや、小さなイカ🦑、ハタ？など


穏やかな海の中の生き物たちの世界

その静かな平和さに和みつつ、

びっくりして逃げていく🐟たちの姿が本当可愛くて面白い♪

巨神兵がお邪魔しました笑






潜った後はシャワーで水抜きして

すぐ横にある平六地蔵露天風呂♨️へ


水着で24時間入れるというなんとも有り難しの掛け流しの温泉です✨
(GWと今年の夏は8月24日まで)


海とこの温泉で毛穴がかなり吹っ飛びます！

ツルピカ✨

気持ち良くて最高すぎる♪





いつもの雲見温泉も行ってみたけれど

温泉が溜まっていないので諦め





天気も微妙なので

水平線へ沈む夕陽はまた別の場所で見る事にし

駒の湯♨️で上がり湯してサクッと帰りました♪

ついに念願の場所へ♪

京橋にある老舗のグランメゾン

シェ イノ


ドレスコードがありつつも、全く重苦しくなく

高い天井の店内には、食事を楽しむ皆のワイワイ♪素敵な空気感が満ち溢れていて✨




まずは乾杯シャンパンからの

前菜に合わせたブルゴーニュのシャルドネ




これぞフレンチ！

オマール海老のアメリケーヌ 黒トリュフ添え




そしてメインの魚に合わせてブルゴーニュのソーヴィニヨンブラン




このソースの複雑性とレジス・ミネ プイィ・フュメ・V.V 2022が本当に相性抜群で美味しくて

樹齢の古いブドウの底力を知る🍇


ソースを口にする前と後でワインの味の変化が素晴らしく♪

初心者の私でもわかるくらいにこれぞマリアージュの醍醐味だった✨




メインの🥩にはブルゴーニュのピノ・ノワール




シェイノに来て、マリアカラスを頼まない天邪鬼っぷり笑





赤の2杯目はボルドーのコート ド カスティヨン
(メルロー80% カベルネ・フラン20%)

ローストコーヒーの香り♪





チーズのワゴンサービスは目にも楽しく




全種類をおつまみに♪

どれも想像以上に食べやすい




デザートワゴンも全種類を少しずつ




もちろん食後のコーヒーはなしで笑

ボルドー ソーテルヌの貴腐ワインを
(セミヨン90%、ソーヴィニヨンブラン10%)


さすが世界三大貴腐ワインのひとつ😋

はちみつかと思うくらいの極甘口でした♪


今回はすべてソムリエセレクトで

お腹いっぱいで幸せ過ぎる経験でした＾＾


何より伝説のソムリエ 伊東さん(現総取締役社長)と古賀シェフともお話し出来て感無量でした✨

久しぶりにテンション爆上がり笑

二人の名刺は家宝にします🤭

ありがとうございました！

久しぶりの電車でgo!

御成門駅から地上へ

雨予報だった天気も曇りに変わって良かった＾＾

本日は車楽会のオフ会なのです

今まで年始のツーリングに2回参加出来ただけ

オフ会は初参加なのでドキドキ




向かうは東京タワー🗼のルーフトップです


TOKYO TOWER HIGHBALL GARDEN ROOFTOP




夏といえばビアガーデン🍺




ジン♪ジン🐐ジンギスカーン🎶のBBQ🍖です


焼肉奉行のおかげで私はお皿から食べるだけ🤤笑

ビール🍺ハイボール、ワイン、ジンソーダ🍸

暑い中で飲むお酒は進む進む

これまた美味し✨




はるちゃん、まなぶくん素敵な企画をありがとうございます！

夕暮れ東京タワー🗼の足元で




いつも近くを通ったりはするけれど上ったのは何年ぶり？

もはや初めてに近いような笑





みんな個性的で楽しいメンツ♪

楽しい時間をありがとうございました！




酒豪の皆さんでもちろん二次会へ☺️

涼しい中で皆で飲むお酒もまたやはり格別で♪笑

うっかり終電一本前だったけど無事帰宅

危なかった😂


お会いできた皆さま、
ありがとうございました✨

またよろしくお願いします！