今日の卵焼き弁当とエノキの肉巻き

オートミール入りおにぎりは弁当箱の中に入れてみました。卵焼きも久しぶりかな？
卵焼きを作る時は卵ひとつじゃ作りにくいので、いつも二個使ってます。そりゃ卵焼きだけでいっぱいになりますよね。
春巻きと申し訳程度にブロッコリーを入れました。見た目要員ですねw

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晩御飯用にと朝仕込んでおいたエノキの肉巻き。エノキを切り落とし肉で巻いただけです。
酒と塩コショウで下味を付けておきました。
焼く前に肉部分に片栗粉を振ってます。







味付けは焼肉のタレと甘酢あんです。




なんちゃってお好み焼きは卵と肉を抜いて、片栗粉でまとめようとしたら、レンチンしたオートミールの熱で固まってしまってあまり上手くいきませんでした…
何事も経験は大事です。

そんな日常です…

（朝ごはんはプロテインだけでした…）