やおぎも？

近所のスーパーで売られていたお惣菜
牛肉の串焼きのようですが、なんだろう？
ググって見ると広島のソウルフードで、牛の肺とのこと
柔らかいことからきた名称のようです。

広島って、こういうホルモン系が多い気がします。
ホルモン系が全くダメなわけでは無いのですが
なぜか今回は遠慮しようと思い、購入に至りませんでした。