ホワイト餃子

私は金沢の第七餃子でよく食しました。
広島のココも数年前に行きました。
駐車場が３台くらいなのでチト厳しいですね。

家庭で作るのって、意外と油が要りますよね。
モチモチ感と程よい茶色の両立、結構難しいです。

はじめまして
どうも特定大学ご用達のようで、野田本店は理科大、鹿児島店の住所は大学通り、金沢大学の方々・・・社会人になって広島の会社で知り合った大学の面々が共通の餃子で友好を深めておりました。

広島出来たのは確か８年くらい前。最初は全くお客さん入らず・・つぶれては大変と、社内で各大学OBの名簿を作ってもらい、全員にメールで画像と場所を送り、次の週から一杯にしたのを思い出します。(笑)

今の会社にも実家金沢がおりまして第七餃子が家の冷凍庫に常備されてます。さすがです。

おっしゃるとおりで油が沢山必要ですので、普通の餃子のように焼いて底面カリカリ、上はゆでにして２つの味を楽しんでます。