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現時点において栃木県下で新型コロナウイルスに感染している方が26名居るそうです。
感染して家族や会社に対し、迷惑を掛ける訳にも行かないので、私は不要不急の外出は控えています。
外食して蕎麦を食べたいと言う気持ちもありますが、そこはグッと堪えて以前に蕎麦屋に行った時の日記を見て気を紛らしています。
過去（2018/3/15）の情報ですが、当時の日記をコピペ（若干手直しも）して、皆様にご紹介しながら回顧したいと思います。

『今回、紹介するのが茂木町にある「そばの里まぎの」です。
茂木町のプチ観光地の鎌倉山展望台から見下ろせる場所にあり、近在には大瀬観光やながあります。
そばの里まぎのには、家内と１度か２度来た事があります。
その時に食べたそばが美味しかった記憶があり、今回は娘と行ってみました。
行ったのは、有休を取った3/15（木）の事。
当日の私の用事がPM1:00で終える事が出来たので、出先から娘の都合を確認しPM1:15頃に家に居た娘を車へ乗せてそばの里まぎのへ向かいました。
PM1:35頃、店の駐車場へ着きましたが、そんな時間でもお客さんが3組居るらしく車が3台停まっていました。
営業時間が平日はAM11:00～PM2:00（土日祝は～PM3:00）だと知っていましたから、私は一寸焦り気味でしたけどね！
店の名前が「まぎの」と変わっていると思っていたら、所在地が茂木町の「牧野」地区にある理由からの様です。
早速、店内に入り、2人掛けのテーブル席に陣取りました。
他には、囲炉裏になった長テーブルや2人掛け、4人掛けのテーブルが複数、それに小上がりにも何卓かのテーブルがありました。
年配の女性がお茶を運んで来てくれました。
早速、私は天もりそば（930円）、娘は鮎天ぷらそば（1300円）を注文しました。
そばが出て来る間、店内を見回していましたが、茂木に纏わる土産物（食品だけですが）が結構置いてありました。
芋焼酎や手作りエゴマかりんとう、そば茶、そばゼリー、そばのシフォンケーキ、七味唐辛子等々･･･。
大して待たずに、私の頼んだ天もりそばが届き、次に娘の鮎天ぷらそばが届きました。
天もりそばと鮎天ぷらそばの違いは、鮎天ぷらそばには鮎の天ぷらが2尾余分にトッピングされているだけです。
天もりそばと鮎天ぷらそばの価格差が370円で鮎の天ぷら2尾はお得です！
娘はその1尾を私の器に載せてくれました。
それでは、食レポです。
そばは多分ニ八蕎麦ですが、蕎麦粉は牧野地区の蕎麦の実を石臼で挽いているそうです。
そばの色は白過ぎず、黒過ぎずに蕎麦らしい色合いで、細麺です。
口の中で食むとしっかりした噛み応えがあり、如何にもそばを食している実感が湧きます。
それでいてしっかりした蕎麦の風味も生きていました。
そばつゆも、昨今は甘さで旨味を誤魔化している蕎麦屋が多い中で、甘さ控えめで出汁と返しの旨味で勝負している感じがしました。
その後、薬味の刻み葱をそばつゆに入れて食べ、次に本山葵をそばに載せて食べてみましたが、どう食べても旨い！
そして、添え物の天ぷらの種類はヨモギ、ゴボウ、椎茸、茄子の順に天つゆを浸けて食べ、私が嫌いなサツマイモは娘にあげました。
そして、娘がくれた鮎の天ぷらを食べました。
鮎の天ぷらは開いた状態で天ぷらにした物です。
娘曰く、鮎のわた（内臓）を取っているので、それが苦手な人にも食べ易いし、鮎のわたは腐り易いから食品衛生上の観点からも開いて天ぷらにする方が良いのかもと言っていました。
但し、私は鮎なら天ぷらよりも串に刺した塩焼きの方が美味しいと思いました。
後から聞いた話ですが、そばの里まぎのは地産地消に拘っている様で、そばに使用する醤油とみりん以外の殆どの材料を地元産の物を使用しているそうです。
娘が感心していたのは、主なメニューの栄養成分値が掲示されていた事です。
料理毎にエネルギー、タンパク質、脂質、炭水化物、食塩相当量が表記されていました。
例えば、天もりそばが784kcal、鮎天そばが983kcalとかとか･･･。
一々気にしていたら食べられないから、私は気にしないで食べますけどね！
それで、私は自分の残っていたそばを平らげてから、追加でそばゼリー（100円）を２つ注文しました。
待っている間に、蕎麦湯を頂きましたが、麺つゆが美味しい所為か？蕎麦粉の風味が良いからか？蕎麦湯がホント美味しかったです。
そばとは打って変わって、そばゼリーは蕎麦の香りが感じられません。
黒糖蜜の味だけが引き立っていて、何処が蕎麦なの？って感じです。
でも、口当たりも良くて、寧ろ、期待外れの美味しさでした。
娘もそばの里まぎのの鮎天ぷらそばとそばゼリーを気に入ってくれたみたいです。』

↓鮎天ぷらそば（タイトル画像は「そばの里まぎの」の看板）


↓天もりそば


↓そばゼリー