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2013年01月01日

３１日　大晦日　築地場外市場　に出向いてきました

新年　明けましておめでとうございます

今年も宜しくお願い申し上げます

先程、ベランダより富士山の撮影をしましたが
納得できず　「ボツ」　になり削除しました。

大晦日の早朝に　築地場外市場に出向いてきました

狙うも何も何時もの如くなので
注文しておいた　活け車エビを　「三宅」さんで買って

鮪　のみを何時もの「おか戸」さんの店長さんから買うのみ
店長さんの後ろには鮪が２本転がっていますが
外のターレにも乗っていました

岡戸　店長さん　良く雑誌に出ているので顔隠さず（笑）

店長さん　が「別格」と言う　カマトロ　　＆　何時もの感じの中トロ
目利きには定評がある店長　岡戸さんですから安心です。

元旦から４日までは場内市場がお休みですから
場外の主なお店もお休みでしょう・・・
１０日を過ぎましたら　また何時もの相場に戻るとは思いますが
年末や年始の価格には毎度ながら・・・感じます。

築地市場の移転には困りますね・・・　

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Posted at 2013/01/01 10:02:30

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ティモシー1125 2013年1月1日 10:58 あけましておめでとうございます今年も行きましょう(写真	コメントへの返答 2013年1月2日 1:06 おめでとうございます本年も宜しくお願い申し上げます＾＾今年も撮りに行きたいと感じています宜しくお願いします　ご一緒しましょう＾＾
アラーム 2013年1月1日 11:56 明けましておめでとうございます♪ 今年も宜しくお願いします。大間マグロ食べてたいよ♪	コメントへの返答 2013年1月2日 1:11 おめでとうございます本年も宜しくお願い申し上げます＾＾ちょっと語ると長くなりますが（爆）この時期が一番と言われる大間ですがそこまで拘らないのでしたら１１月頃からでも大間が入りますが近海物の生で良ければここのお店なら何時でも美味しい鮪が手に入ります夏ですと多少脂も落ちますが味に拘るなら僕がお薦めするのは　「中トロ」です＾＾味のバランスが良いですよ
検証中 2013年1月1日 16:57 おめでとうございます今年も宜しくお願いします先日、初めて築地の前を通ったんですがトラックの数が凄いですねぇ笑)	コメントへの返答 2013年1月2日 1:13 おめでとうございます本年も宜しくお願い申し上げます＾＾そうでしたか　初トラックの集団を見たのですね場内ではターレのカルガモ走行も見れますし前を通るだけじゃなく中に潜入してくださいよ＾＾場内　場外でもお気に入りのお店を見つけてもらい楽しんでください。
でみとり 2013年1月2日 0:45 あけましておめでとうございます☆ 本年もよろしくお願いします♪ 昨年は写真でご一緒させていただき、とても楽しかったです☆ 今年は美食の方をご指南いただければと思います☆	コメントへの返答 2013年1月2日 1:20 おめでとうございます本年も宜しくお願い申し上げます＾＾僕も楽しく撮影が出来て　でみとりさんに出会えたのも偶然ですし　感謝しています撮影スタイルも色々教えて貰い助かったりと何も知らない自分に丁重に教えてくれました　ありがとうございます＾＾感謝していますうーん、美食ですが、僕はマグロには特化してるだけですからねぇ（汗）おしゃれなレストランは教える事が出来ないと感じます（汗）指南なんて出来ないかと＾＾；
isao555 2013年1月2日 15:59 明けましておめでとうございます。昨年は多忙でみんカラは出来なかったですが、今年もよろしくお願いします。マグロ、今年も美味しそうですね。そういえば釣りに全く行けていないので、美味しい魚が凄く食べたくなりました。	コメントへの返答 2013年1月2日 19:01 明けましておめでとうございますお仕事がお忙しい時はお休みもありですよマイペースで行きましょうマグロは　おか戸さんで買えば何時でも間違いを引くことがありませんからね店長さんから何時もの中トロぐらいですか？と聞かれましたが　今回はカマトロを加えてみましたが魚のバランスでは中トロには勝てないと思いました釣った魚の新鮮さは東京では感じれないですからね新鮮を感じられるのは最高の贅沢です＾＾それでは今年も宜しくお願い申し上げます＾＾
きりか 2013年1月12日 15:06 これが噂の一億５５００万円のマグロでしょうか？大間のマグロはおいしいけれど、値段が・・・・先ほど「マグロの解体ショー」を見てその後「中落ち」「大トロ」「中トロ」「赤み」とフルコースで食べので「まぐろ」に反応してしまいました今年もどうぞよろしくお願いします	コメントへの返答 2013年1月13日 13:59 こんにちわこのマグロですと　２番とか３番ぐらいのマグロでしょう 400～800ぐらいかと思いますけど年末価格は通常の３倍まで跳ね上がりますからわざわざ買う事はせず　早い段階で１１～１２月中旬でも大間が入りますのでその時期にがお薦めそして年明けは今頃から価格も落ち着きますので　そろそろ良いかと思いますよここのお店　１年を通して近海の良いマグロが手に入りますから　大間に拘らずに美味しいマグロを食べたいならお薦めですお店の食堂とは別に店先で柵を買うようにすると高級すし店と同等のマグロが買えること間違い無しですバランスは中トロで＾＾ちなみに１億５千万のマグロでも　２番とか３番でも正直　味は変わりがありませんから　ご安心ください＾＾今年も宜しくお願い申し上げます

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アラーム 2013年1月1日 11:56 明けましておめでとうございます♪ 今年も宜しくお願いします。大間マグロ食べてたいよ♪	コメントへの返答 2013年1月2日 1:11 おめでとうございます本年も宜しくお願い申し上げます＾＾ちょっと語ると長くなりますが（爆）この時期が一番と言われる大間ですがそこまで拘らないのでしたら１１月頃からでも大間が入りますが近海物の生で良ければここのお店なら何時でも美味しい鮪が手に入ります夏ですと多少脂も落ちますが味に拘るなら僕がお薦めするのは　「中トロ」です＾＾味のバランスが良いですよ
検証中 2013年1月1日 16:57 おめでとうございます今年も宜しくお願いします先日、初めて築地の前を通ったんですがトラックの数が凄いですねぇ笑)	コメントへの返答 2013年1月2日 1:13 おめでとうございます本年も宜しくお願い申し上げます＾＾そうでしたか　初トラックの集団を見たのですね場内ではターレのカルガモ走行も見れますし前を通るだけじゃなく中に潜入してくださいよ＾＾場内　場外でもお気に入りのお店を見つけてもらい楽しんでください。
でみとり 2013年1月2日 0:45 あけましておめでとうございます☆ 本年もよろしくお願いします♪ 昨年は写真でご一緒させていただき、とても楽しかったです☆ 今年は美食の方をご指南いただければと思います☆	コメントへの返答 2013年1月2日 1:20 おめでとうございます本年も宜しくお願い申し上げます＾＾僕も楽しく撮影が出来て　でみとりさんに出会えたのも偶然ですし　感謝しています撮影スタイルも色々教えて貰い助かったりと何も知らない自分に丁重に教えてくれました　ありがとうございます＾＾感謝していますうーん、美食ですが、僕はマグロには特化してるだけですからねぇ（汗）おしゃれなレストランは教える事が出来ないと感じます（汗）指南なんて出来ないかと＾＾；
isao555 2013年1月2日 15:59 明けましておめでとうございます。昨年は多忙でみんカラは出来なかったですが、今年もよろしくお願いします。マグロ、今年も美味しそうですね。そういえば釣りに全く行けていないので、美味しい魚が凄く食べたくなりました。	コメントへの返答 2013年1月2日 19:01 明けましておめでとうございますお仕事がお忙しい時はお休みもありですよマイペースで行きましょうマグロは　おか戸さんで買えば何時でも間違いを引くことがありませんからね店長さんから何時もの中トロぐらいですか？と聞かれましたが　今回はカマトロを加えてみましたが魚のバランスでは中トロには勝てないと思いました釣った魚の新鮮さは東京では感じれないですからね新鮮を感じられるのは最高の贅沢です＾＾それでは今年も宜しくお願い申し上げます＾＾
きりか 2013年1月12日 15:06 これが噂の一億５５００万円のマグロでしょうか？大間のマグロはおいしいけれど、値段が・・・・先ほど「マグロの解体ショー」を見てその後「中落ち」「大トロ」「中トロ」「赤み」とフルコースで食べので「まぐろ」に反応してしまいました今年もどうぞよろしくお願いします	コメントへの返答 2013年1月13日 13:59 こんにちわこのマグロですと　２番とか３番ぐらいのマグロでしょう 400～800ぐらいかと思いますけど年末価格は通常の３倍まで跳ね上がりますからわざわざ買う事はせず　早い段階で１１～１２月中旬でも大間が入りますのでその時期にがお薦めそして年明けは今頃から価格も落ち着きますので　そろそろ良いかと思いますよここのお店　１年を通して近海の良いマグロが手に入りますから　大間に拘らずに美味しいマグロを食べたいならお薦めですお店の食堂とは別に店先で柵を買うようにすると高級すし店と同等のマグロが買えること間違い無しですバランスは中トロで＾＾ちなみに１億５千万のマグロでも　２番とか３番でも正直　味は変わりがありませんから　ご安心ください＾＾今年も宜しくお願い申し上げます

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