せりかのブログ一覧

え～っと！ ワタシの独りでも行けるお寿司屋さんで・・・ せりか）　大将っ！ヽ（●´3｀）ノ゛ルンルン♪ 　　　　　　福井のお友達がカニのシ－ズンが始まったって言って 　　　　　　みんな、うまいうまいって食べとるで去年食べた「セイコがに」今日はないの？ 大将）　　せりかさん・・・聖 ...
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今日のお昼は久しぶりに『高砂』の中華そばを食べてきました。 高山は、高山ラ－メンで名が売れてますがやっぱり、高山ラ－メンじゃなくて『中華そば』なんだよね。 あっさり醤油で、縮れた細い麺で固めに茹でてあのが好きです。 写真は中華そば並600円です。
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先日19日～21日と福井市へ出張に行ってきました。 本来なら、オレ一人なら みんカラお友達と会ってご飯でも食べながらお話したかったところですが・・・ あいにく、職場の同僚が2人いてその方達のペ－スにも合わせなきゃならないので・・・ね（汗 スタバオフ会で利用したスタバ裏の ル－トインの宿とフェ ...
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先日ジュノワ－ズ編でしたが 今日は娘と一緒に一気に、 ②ベイクドチ－ズの作り方 ③マスカルポ－ネム－スの作り方 ④の組み立て方をやって 初めて最後まで完成しました！ 見てくれはＬｅＴＡＯに負けちゃいますが 味はそん色ないものになりました。 下のジュノワ－ズと中間のベイクドチ－ズ 上のマスカルポ ...
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う～んなんとか膨らみました・・・（；＾＿＾Ａ　アセアセ これは、ちなみに材料2回分ダメにした 後の作品で・・・１回目は、オ－ブンの加温の段取りが悪くて・・・ 泡立ててからしばらく時間をおいてしまったため ジャンボクッキ－になっちゃって・・・ ↑嫁はん・・・アハハ "o(＾▽＾メ)。ｏ０○((ゆる ...
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シェフパティシェの上手なポイントは・・・ 「ゆっくり時間をかけること」 だそうで・・・ その壱　スポンジ（ジュノワ－ズとか言うらしい・・・）をつくるべし レシピ ①ボ－ルに全卵を入れほぐし、グラニュ－糖を加え 湯せんにかけながら白っぽくなるまで泡立てるべし （湯せんの温度は５０ ...
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チ－ズケ－キ（ドゥ－ブルフロマ－ジュ）で有名な小樽の 『ＬｅＴＡＯ』さんですが、 最近送られてきた冊子に手作りチ－ズケ－キのレシピが・・・ そこで娘と暇な時間を利用して 始めて見ました・・・・ｧ━(＿Д＿)━ァ…o
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あっ～つ～い日がつづきますね。 今夜は、高山グリ－ンホテル内にある『木の香』さんへかき氷を食べに行ってきました。 最初 ト－シロの我が家族は人数分の３個を注文しようとしましたが ウエイタ－の方のアドバイスがあり 「量が多いので２個でいかがですかぁ」 とのこと・・・アドバイス通りにしたがって ...
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みなさま暑い日が続きますねぇ´´(*´・ω・｀；ゞ ｱﾂｲｰ… 先日娘のリクエストで、ルタオのショコラドゥ－ブルと 写真の宇治抹茶プリンをお取り寄せしてみました。 見た目は、とても綺麗な感じで美味しそうです。 冷凍便で送られてくるので約8時間かけて冷蔵庫で解凍後食べてみました。 初めて、食 ...
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いや～ どなたか教えてくださいませm(__)m 写真のカモ肉をいただいたのですが・・・ 賞味期限らしい Ｂｅｓｔ　ｂｅｆｏｒｅ：　の後の０１．１１．１１の数字なのですが・・・ これって ２００１年１１月１１日？ ２０１１年０１月１１日？ ２０１１年１１月０１日？ どうなので ...
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