ガオゥのブログ一覧

女将が釣って、女将が料る‼️
料亭ママACE開店。🎶

最近車に関係ないプログしか投稿してませんが(笑)

今回の食材は、

アカハタ



ガッシー



タカベ




オニカサゴ



トコブシ






浜あざみ




カメノテ(笑)
お味噌汁に入れるといい出汁が出る。



ここを食べるけど癖は無く美味？

これも実家辺りのソウルフード。

先ずはアカハタ


アカハタと言えば煮付け。
間違い無い奴。


刺身


皮付きで湯引き
色々やってみたい女将(笑)



磯で収穫した貝を使って
アクアプアッア。



アカハタのカルパッチョ


中華風酒蒸し




オニカサゴ、ガッシー、トコブシの刺身




ガッシーの漬け丼




ガッシー寿司



オニカサゴのアラ炊き


タカベの塩焼き

タカベの南蛮

タカベのお寿司


タカベの天ぷら梅和え
タカベの骨せんべい
タカベってこの時期さんまに負けない位脂が乗ってる。




トコブシの煮付け




トコブシ、アワビの刺身




トコブシとしめじのパスタアワビのキモソース。




トコブシの炊き込みご飯。




浜アザミのかき揚げ




カメノテの味噌汁。

アカハタ、オニカサゴ、ガッシー、タカベを自ら釣り、貝を取り、浜アザミも収穫。
当然調理。
相変わらず頭が上がらない(笑)

夏が旬の食材と、季節外れの嬉しい浜アザミ迄贅沢。
魚介にかんしては、全て自給自足。
貝類は、友達の漁師にアルバイトとして雇って貰い、一旦市場に降ろして、値取りして貰ったので合法です。
値取りとは、市場に降ろしセリに掛ける前に市場の決めた価格で漁師さんが買い取る事を値取りと言います。

今年の夏休みは、実家の有る高知県東部の港町。

実家が有るのに車中泊‼️(笑)
お風呂だけ実家に入りに行く(笑)‼️






到着してドアを開けるとテトルーは周りを確認してパトロールに。





此処は市が管理していて、テトラポットを仮置きしてるんだけど、丁度市の職員さんが来てて、車中泊したいんですがって言ったら、感じ良く良いですよって言われたので此処に決定。





テトラポットでテトも遊べるし、
それなりに薮も有るからテトも楽しめるだろうし。

毎朝5時に起きて、自分を起こして朝食。
朝食後は遊びに。





午前10時おやつの時間に一時帰宅(笑)
また出掛ける。
トカゲやらバッタを追いかけ遊んで
お昼に帰宅して昼食食べて
昼寝(笑)





海からの風が涼しくて爆睡😴






サンシェードをハンモック代わりに使う事を覚える。









で起きたらまたパトロール
で夕方日が暮れる前に皆で散歩










坂道下ると漁港。
日が暮れてガッシー狙いで出撃。
当然テトも一緒。









ミィ〜ミィ〜言いながら付いてくる(笑)

で帰ってまたパトロール。
何時も22時位には帰ってきてコンソールの上のベッドに入る。

今回は、鰹は無かったけど、テトルの誕生日には鯛の尾頭付きと、イサキの尾頭付き。アカハタのお刺身を2日に分けて用意してみた。

お気に入りはやはり鯛の尾頭付き
アッサリした魚が好きだから。




テトルーも5歳熟女の域のはずなのに
相変わらず遊びまわってる。














前ほど車中泊に連れて行ってやれなくなったからストレス発散できたかな？


何時までも君は君のままで。

お盆も兼ねて実家に帰ってたので
車中泊も。





で、何時ものように時給自足(笑)
大潮干潮前から、込潮狙い。

高知県室戸岬の先っちょ。
駐車場から



こんな感じのトンネルを抜けると







太平洋〜‼️


で、何時もの




ダイソータックルでロックフィッシュを狙います。

海パンにtシャツで膝迄浸かりながら
岩場をランアンドガン。

ガッシーは釣れるだろうと。


大潮だから水深は深い所でも1メール位。
岩と岩の重なり目、とかにワームを落とし込むと。


はい、釣れました。









高級魚。
アカハタ。入れ食い状態。

25〜35位のアカハタ。

潮が込んで来たので撤収〜。

帰ってから下処理が・・・

釣り過ぎたので、近所の連れにもお裾分け。

とりあえず、何時もの様に収穫に忙しい車中泊(笑)。

結構風が涼しくて、夜は扇風機も要らない位。
扇風機付けてると朝方寒くて目が覚める(笑)

テトルーも昼間はタープの下で爆睡。





日が傾いて来ると




パトロールに。



テトラポットで遊んで




トカゲやら、バッタを追い回して(笑)

22時位迄帰って来ない(笑)






ガッツリ充電出来た夏休みでした。

久し振りに出張から解放。
とりあえず、車中泊に。

天気もイマイチだけど、其れは其れ。

何時もの高知県東部




直ぐ南は、太平洋〜











時化続きでまだ濁りが取れて無いが
また時化て来るって予報だから
タープテーブルその他セットして
日が暮れるのを待って出撃




1時間位でGET👍

で、干潮を待ってまた、出撃






大潮じゃなかったからちょっと少な目
だけど


翌朝予想外に発見




浜あざみ🤗
基本春が収穫時期だけど、台風とかで潮を被って葉が枯れると新芽が出る

チャッチャと収穫して


塩茹でした貝を抜きながら、飲みながら、摘みながら(笑)





ママちゃんに食べてしまいなよ‼️って言われながら(笑)


こんな感じで日が暮れて・・・

ママACE開店!!






ガシラ(カサゴ)とアワビのお造り。
ガシラって基本年中其れなりに脂が有って旨い👍
歯応えも最高〜‼️
アワビはちょっと硬いけど(笑)





あざみと貝のかき揚げ

この時期食べられると思ってなかったからママちゃんもご機嫌‼️





ママちゃん自作のキンカンサワー
普通〜に美味しい。

デザートは、
目分量で作るスイーツ











野いちごのパンナコッタ
甘酸っぱくて👍

ご馳走様でした。

久々のブログです。

4ヶ月振りに帰宅(笑)
お土産持って妹の所に。

お兄ちゃん！日曜日にオイル交換してや！

良いよ。って事でスーパーオートバックスにオイル調達に。





オイル購入しようとしたら
オイル不足で持ち帰りなら販売出来ないって言われた。
高知だけ？他県のオートバックスもそうなのか？

はぁ？じゃあ、他に行きます(笑)
って事で、近くのイエローハットに。





普通〜に購入。

しかもオートバックスより安かった(笑)

しかし、オートバックス。今更、中華製のEV販売しようなんて考えてるだけの事は有るなぁと感心しながら帰ってオイル交換しました。

走行距離はデタラメ、バッテリーはいつ燃えるかわからん。そんなEV絶対買わんけどな(笑)