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むちゃくちゃ長くなりますが🙇




高知県西部四万十市で車中泊。

当然料亭ママACEも。

って事で、先ずはアウトドアらしく。









女将特製タレと塩で。
オススメは、トマトのベーコン巻き。
小籠包に負けない位危険ですが(笑)！









近くの直販所、あるね屋さんで仕入れた鯵
連子鯛








開いて干物に。
上は干し芋。

連子鯛は、大人の事情で何もせずに干してます。








炭火で焼いて





連子鯛は、テトが完食(笑)



四万十市迄来たら絶対はずせない





高知県最南端土佐清水市の大漁屋さん❗


雨上がりで気温が下がり、海水温も下がったのかこの日は、漁が少なかったらしいが



3キロ越えのネイリ(カンパチの幼魚）














小さいが、太刀魚。
どちらも朝捕れ。
鮮度抜群。

どちらも高知市内で購入すると、価格は倍以上。




カンパチの刺身

上品な脂がしっかり乗ってて絶品





太刀魚の唐揚げ
外はカラッと中はふっくら





アラ焚き。
魚1本買うと捨てる所は、えらと、内臓
骨は、だしを取ってから捨てます。






翌日





ネイリのしゃぶしゃぶ






ネイリの握り
太刀魚の手鞠寿司






翌々日











ネイリの兜煮






鯵の干物







ネイリの漬丼


翌々々日






ネイリのカマと、はらんぼの塩焼き





3キロ越えのネイリ2人で消費するのに4日(笑)



ツガニのボイル





















右が女の子左が男の子

この時期女の子は内子と、味噌がパンパン





赤いのが内子、黄色っぽいのが味噌
カニ味噌が苦手な自分も此だけはいける。
甘くて美味しい。





寒くなって来たので豚汁


雨の日は暇なんで、朝から鶏ガラを煮込んでスープ作り。






素麺で有名な揖保乃糸の中華麺。
此がなかなかいける❗


















白菜と豚肉のミルフィーユ鍋






おでん






肉じゃが







鰹飯






和風ハンバーグ








中華も。



今回。ママACEもう1つのお楽しみが

















みん友で有りガレージ幻のガレージ主
幻舞さんと、パートナーさんに頂いた
神蔵(かぐら)

お陰で食事もより美味しく頂く事が出来ました。

幻舞さん、パートナーさん。御馳走様でした。👍