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2020年11月02日

芋holidayの鮎三昧。

今日は絶好の芋掘り日和。
朝一から実家の畑に出動しました。
里芋の石川早生と土垂れを収穫しました。
石川早生は良く出来ました。
土垂れは発芽が遅れた分小さかったですね。
水洗いして乾かします。
先週試し堀りで食べたらとろりとしておいしい芋でした。

お次はサツマイモを掘りました。
紅はるかと安納芋でしたが、何故か紅はるかは収穫が少なく安納芋は良く出来ました。
乾いたら土を払い新聞紙で包んで1ヶ月程熟成させますね。

さて、冷凍庫に満杯の鮎を10匹程塩焼きしました。
石臼の特製炭火焼きでじっくりとカリカリに焼きました。
頭からサクサク食べれますね。
家に電話したら娘が食べたいとリクエストが有り晩飯用に持ち帰りしました。

中庭のバラが咲きましたね。
ピンクの大きなバラは綺麗ですわ。
畑のミニバラはイノシシに掘り起こされてダメになったから残念です。

鮎を焼きながら畑の脇に有った自然薯の蔓を辿り立て掘り器で掘った。
しかし、粘土質で砂利混じりな為70cm掘ったが、それ以上無理だったのでボキボキ折れた。
残念ですが限界ですわ。

今日は一気に掘ったので腰が痛いや。

iPhoneより愛を込めて

Posted at 2020/11/02 00:22:56 | コメント(1) | トラックバック(0) | 野菜の時間 | 趣味

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