播州ラーメンらんめん

小生幼少期よりある地元老舗ラーメン専門店。
細ちじれ麺＋濃い目の和風醤油スープ。
麺のゆで具合はオーダー時に好みを指示して下さい。
今現在でも一緒に行った者100％ご満悦です。
本当に最高にうまいです(^^♪
ネット販売もやってます。
私好みの調理のコツとしては。。。
①背油はラーメン鉢に直接出す。
②スープは手鍋で少しだけ煮込んで濃い目にする（麺の湯切りがプロ並みにならない為）
③麺ゆでは、麺が踊れる位のたっぷりのお湯に、しっかりほぐして投入。ゆで時間は一瞬なので、一気に引揚げて湯切りできるような体制を準備しておく。

あぁ～、食べたくなっちゃった(*^_^*)　注文しよっ(^^♪
住所: 兵庫県小野市黒川町1802
電話 : 0794-63-4195