おちゃづけのブログ一覧

土日で行われたとうほぐオフに今年も参加させてもらいました。

オフ会行程は幹事のMA-SAさんブログにてご確認をw

初日は
チーズに親子丼に玉こんにゃく。
牛タン焼き（塩・たれ・みそ）、タン刺、タン豆腐、タンつくね、タンシチューといった
牛タンつくし♪
ガンダムバーでのパフェにローソンのプレミアムシュークリーム。

2日目は
生牡蠣（おかわり）、ホタテ、白ボタンえび、焼ウニに牛タンコロッケ。
おまかせ海鮮丼に俵ハンバーグに焼き餃子。

と、喰って喰って喰いまくって東北の味覚を堪能したオフ会でした。

幹事のお二人。参加されたみなさん。お疲れさまでした〜。


で、TO-Gの全12話による壮大なブログの邪魔をしちゃ悪いので
今回のちゃづけったレポートのお届けを（笑


○蔵王酪農センター：カッテージチーズ作り体験にて期待通りの・・・

　指導員のオネーさんが

　「いままで失敗した人はいません」


　というだけあって、確かに

　１．牛乳を40℃まで暖める。

　２．暖まったら火を止めて、酢を投入してゆっくりと混ぜる。

　３．チーズとホエーに分離したら、布巾を敷いたざるにあげて流水で洗う。

　４．お好みの固さにしぼって完成。

　という簡単な工程。（自宅でも簡単にできるのでお試しあれ〜♪）

　
　よめさん、キム二ィとのチームワークで一番に完成させて

　クラッカーにチーズをのせて塩や乳生のジャムをつけて食べてみると


　「うま〜い！！おまけにちゃづけんなかったし」



　な〜んて思ってたら
　

　恒例の相互試食にて


　「ちゃづけチームのすっぱい（笑）」

　との指摘w

　よめさんも

　「他チームに比べたら酢の味が・・・」


　・


　・


　・


　どうやら、痛恨の水洗い不足


　しかーし、ここは前回のそば打ちと違い、禁断の2度洗いでリカバリー！！


　で、しん★ろっくさんの奥さんによる最終判定により


　チーズは2度洗いが一番うまい！！


　ってことになったはずなので、今回のちゃづけったは

　☆一つです(爆