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イイね!
2025年11月06日

大根の葉っぱの炒め物やります

大根の葉っぱの炒め物やります 好物なんですよね。
で、カミさんと週末は野菜直売所に行くので、程度の良い葉付き大根あると買うですよ。

上写真は大根本体は切断済で、葉っぱだけカミさんが残しておいてくれたものです。

フライパンにごま油を敷き、輪切り唐辛子を炒めてごま油になじませたら、醤油、酒、砂糖を混ぜた調味料で煮詰める様に焼きます。




出来上がり後に鰹節をかけて完成!
唐辛子効果で甘苦辛なテイスト。
ご飯のお供にも酒のツマミにも最適です。

なんならサラダのふりかけ的にも食せます。

普段は捨てられちゃうので勿体無いです(笑)
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Posted at 2025/11/06 13:02:42

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