柳明館

戸田パブに行く途中お腹が空いたので3人で

新大宮バイパス沿いを走って探していたら大きく「ラーメン」の看板が見え

駐車場に車を停め降りて見ると左側はガラス張りでお客さんが丸見えでした

右側はガラスにスモークが張られ外からは中は見えません、

中に入ると昼前と有りそんなにはお客さんは入ってませんでした

ガラス張りの方を見ると漫画本？雑誌？が沢山積んで有るのが見えました、

メニューは豊富です、私は味噌ネギラーメンを注文、他は醤油ネギラーメン、

味噌ラーメン＆生ビールを注文（ドライバーは飲みませんよ）！

大将まだ若い感じと言うよりスタッフ（男＋女子）全員若いです、厨房は丸見えです

大将は麺が茹で上がると慣れた手付きで湯をサッサッと気持ち良く

湯切します、味噌ネギラーメンはピリ辛ネギが乗っててチャシューは

柔らかく口の中でホンワカ？説明しづらいですが

多分肩ロースを使っているんだと思います、麺自体は太麺と細麺の間です

スープも飽き無く美味しかったですよ、全員完食！

柳麺工房十里　大泉店＆川口店がチェーン店です。


住所: 埼玉県戸田市美女木7-1-4
電話 : 048-421-9730