横浜ラーメン　桜花

大宮ソニックでの歌謡ショーの帰りに20時過ぎに寄りました、券売機で

食券を買い先ずは生ビールでとネギチャーシューで乾杯！

カウンターの12席は満員状態、テーブル席4人掛けの4テーブルも

お客さん座ってます、注文時にお好みの味を・・

①味：濃いめ・普通・薄め、②麺：固め・普通・柔らかめ、③油：多め・普通・少なめ、

私は麺は柔らかめの味噌ラーメン、カミサンは醤油ラーメン麺は

固めで注文、店の方々活気が有ります、イラッシャ〜イ、

有難う御座いま〜すと出入りが激しいお客さんに挨拶をしてます、

いざラーメンタイム見た目濃いトンコツスープ一口飲んでみるムムそんなに

しつこくなくすんなり入って行きます、美味いじゃんカミサンの

醤油ラーメンのスープも飲んでみるオ〜これも良いじゃん美味しいです、

海苔はどんぶりの脇に3枚付いてます、ほど良いチャーシューも

癖が無く美味しい、麺は少し太麺でスープとの絡みが私には丁度良い

私の食べ方、ニンニク＋豆板醤をレンゲの中でスープと混ぜ混ぜし、

まぶす様に上に掛けて食べます、こまめに店の方がニンニクを

交換している光景を見ると安心し致します、中には

干からびたニンニクや豆板醤を平気で置いているお店が有りますからね、

全体的に私的には美味しいラーメン屋さんでした。

関連記事：http://r.tabelog.com/saitama/A1101/A110101/11020903/
住所: さいたま市大宮区桜木町2-192
電話 : 048-649-0017