大衆割烹　沢

クインズ伊勢丹バス乗り場前に有る大衆割烹「沢」丁度お客さんと入れ替わりで入店、

大将、女将さんが料理の基本とも言える姿の白割烹着を着ています、カウンター9席小上がりは

二十人は座れそうです、先ずはサッポロ黒ラベル中瓶450円で喉を潤し、お通しをつまんで

ビールの残りは半分に、次にカツオ刺しを注文、厚めに切ったカツオはニンニクと生姜で堪能、

ビールも無くなり麦焼酎を頼んだが女将さん麦と芋はボトルになるんです、長く飲まないのなら

普通の焼酎が有りますと優しい言葉が、それじゃ水割り梅干し入りでお願いしました、飲んでいると

お客さんが入って来てこんにちは、お～○○のお店の大将じゃないですか、軽く会話をし鮎の塩焼きを

注文出て来たのは丸丸と太った養殖鮎（店主が養殖物ですが・・・正直な大将ですね！）

焼いた鮎を酢醤油を付けて食べるとこれ又美味いです初めて食べました、お新香は

女将さん自慢の糠漬けで飲んで帰ってきました、会話もしやすく一人で行っても楽しく飲めるお店でした。
住所: さいたま市浦和区北浦和1-2-14
電話 : 048-832-6552