りんりんロードのブログ一覧

　先日、実家に行ってみると▪︎▪︎▪︎
　母親が何だこれと言って、瓶を3本出してきました。そこにはカビだらけのワインの瓶があり、2本はコルクが乾燥し朽ち果てて中身が空でしたが1本だけは生きていました。
　たしか、遥か昔に買って放置しておいたものでした。やっちまった🙍
取り敢えず、生きていた1本を水道でゴシゴシやってみると、エチケットが確認できました。

　クレール▪︎ミロンかと思いましたがシャトー▪︎ダルマイヤックでした。見覚えはありますが、自分で買ったか、貰ったものかは覚えていません❗️
　このクラスでも熟成に耐えるの15年程度だと思いますが、1995年のヴィンテージなので32年経過しています。しかも放置プレイだったにで間違えなくダメになってるでしょうね🙅
　たしか1995年のボルドーは当たり年だったのに～　　でも中身はちゃんと残っているので、怖いけど勿体ないから何かの機会に飲んでみることにします🍷
　あぁぁ▪︎▪︎

　最近、魚を捌きだした息子が魚の長期熟成をしたいと言い出したので、道具を揃えることにしました。グリーンパーチと浸透圧脱水シート、真空保存用の袋は揃えることができましたが、問題は血抜き道具です。
　調べてみると、津本式血抜きポンプなるものがあるようですが、専用品なので機能的に良く考えられています。価格がまあまあするので、自作できないかなと思いネットで調べてみると、皆さん結構やってますね👍
　基本的には100均の加圧式噴霧器のノズル部分を加工して血抜きポンプの代替としているようです。ノズルの取付けに接着剤やグルーガンを使っている方が多いようですが、どうせ作るならと思い、しっかり固定できるネジ込み式にチャレンジしてみました。

　まずは100均のポンプと先端ノズルですが、ノズルは基本的にエアダスターのノズルなので真鍮製が多く加工のため鉛が含有している可能性があるため、口にするものなので安全を優先しステンレス製のノズルにしてみました。

しかしステンレス製は少なく、しかも値段が▪︎▪︎▪︎
安全には代えられないので、購入しましたが2,000円オーバーです。ノズル長が長いものだと1万円くらいします。今後、樹脂製や安全が担保できる真鍮製を探してみようと思います。

まずは、このノズルの先端をカットします。

そして切断面を整えて、ドリルで下穴の加工です。
下穴が空いたら、タップでネジ山を切ります。
裏側からです。
やっぱり、樹脂は加工が難しいですね❗指先に伝わってくる感じが分かりにくく、バリも結構残ります。
耐水ペーパーで軽くバリ取りを行い、ノズルとドッキングです。

まずまずです。
そして、噴射試験です。

漏水することなく、無事成功しました。
これに費やした費用ですが、加圧式噴霧器が100円、ノズルが2,000円弱、ペットボトルがタダなので2 000円台で作製できました。
ノズルが安く入手できれば、数百円程度で作製可能ですね☺
それよりも、工具に結構お金を費やしましまが▪︎▪︎▪︎👼

早速ということで、いつもお世話になってる銚子の島長水産に連絡をしてみると、今日はあまり魚が入ってきてないとのことだったのであきらめました。毎回、その日にあがった地魚を売ってくれますが、これだけ天気が悪い日が続けば魚もないか？旬の紅葉鯛がほしかったのですが。



息子よ　魚もいいが、勉強もしてくれ❗🙍

　今日、八王子に行く用事がありましたが、ちょうどお昼にJR八王子駅に到着したので、駅ビルの最上階のフードコートでお昼ごはんを食べようと思いお店を物色していると、美味しそうな牛カツの店を発見(店の名前は忘れました🙏)しました。
　様子を見るためサーロインとロースカツの相盛りを注文してみました。

　いや～、ミディアムレアで美味しそうなビジュアルです。
ご飯と汁物はこんな感じです。

　汁物はハモのすまし汁です。

ミディアムレアのカツを好みで陶盤で焼いても良いとの説明でした。


　肝心のお味ですが、なんかイマイチです😲肉はさほど柔らかく無く、何だろうか一つ違う味が混じっています。タレは醤油ベース、和風と塩コショウの3種類ありますが、和風は論外、醤油ベースはそれなり、塩コショウが一番いいです。いや、横にあったわさびが一番でした。
すまし汁のハモ、出汁ともにイマイチ▪︎▪︎▪︎
でも、付け合わせのミソをご飯に乗せて食べたら最高でした👍
　って、牛カツ食べに来たんだけどな～🙍　値段考えたら仕方ないか👀

今日はビジュアルに殺られました❗

先日、那珂市に行く用事があったので新規開拓ということで、スタミナラーメンのカナリヤさん寄ってみました。
初見なので、無難に冷やしの並で注文してみました。何と、餡増しとレバー増しができるようなのでレバー増しでお願いしました。

こんな感じで、まぁ、スタミナ冷やしって感じです。しかし餡の下から麺を引っ張り出して、ビックリ👀

太い▪︎▪︎▪︎
うどんのようです。餡は想像どおりのスタミナ餡ですが、麺が太いので少しうどんぽいです。
レバー増しができるくらいなので、レバーは美味しいですが、『増し』感はないですね🐷　もっとレバーが入っててもらいたかった。

でも美味しかったので、またおじゃまさせていただきます🙇

　うちの周辺でたまに見かける公道の試験走行。
　今回、捉えることが出来ました（笑）
　高級セダンですが、BMWあたりですかね？カモフラージュしてますがグリルがブタハナっぽい　　🐷ブヒッ

　ひげの外人さんが運転してました。

後ろ姿