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今日のお昼は以前、バナナマンのせっかくグルメに登場した神栖市の新船さんに行ってみました☺️

ここは、ちょっと昔は和食のお店だったんですが、本当にラーメン屋さんに変わってました🍜🍥

初めての訪問なので、塩ラーメンに温玉を注文してみました。さほど待たされず到着です🎵

見るからに旨そうな佇まいです。でも、何処かで見たことあるような・・水戸市の先崎のラーメンと見た目がソックリだ❕
スープのベースは蛤です。地元鹿嶋のほんはまは抜群に美味しいですからね💮
貝の嫌な味はせず、貝の旨味だけが抽出されており、ほんのり甘味がありすんご～く旨い😋
麺は細麺の固めで、スープとの相性が良く、ほんのり香る柚子が絶妙です。いつもは途中で胡椒を振って味を変えるんですが今回は胡椒を使いませんでした。
チャーシューは鶏と豚の二種類で、鶏の方は柔らかく優しい味で、豚の方は厚くはありませんが噛み応えがあり赤身の旨味をガッツリ感じられます。どちらも薄めの味付けでスープとのバランスが良いです。

この辺りにも美味しいラーメン屋さんはいくつかありますが、ここがこの地域のナンバーワンですね✨
このエリアで、このレベルのラーメンが食べれるとはうれしいものです👍️